レストランやショップが多数点在するルスツリゾート。実はまだあまり知られていないけれど、絶対食べてほしいおすすめのスイーツがたくさんあります。素材と製法にこだわった魅力たっぷりのスイーツのなかでも、おすすめの6品をご紹介します。

1. 花森熊ガリッとシュー

ガリッとした食感が楽しいシュークリーム。ご注文を受けてから、目の前でひとつひとつ丁寧にクリームを詰めます。店内で焼き上げるシュー皮は、北海道産小麦「ゆめちから」と「きたほなみ」を使用し、アーモンドと大豆をのせてガリっとしたアクセントのある食感に。濃厚なカスタードクリームは、美瑛牛乳と白老の卵の里「マザーズ」の赤卵を使い、ふわっとなめらかな舌触り。

小ぶりに見せかけてしっかり食べ応えがありながらも後味はくどくありません。季節によって他の味も登場しますが、まずは、素材の味がしっかり感じられる、プレーンがおすすめ。ぜひお試しください。

ガリッとシュー 　300円

2. チョコチップクッキー

カカオの風味を生かした甘さ控えめのチョコチップクッキー。ナッツを思わせる風味が特徴の70％ハイカカオチョコレートを練りこみ、サクッとした食感のなかにもしっかりとしたカカオの風味が広がります。チョコチップもカカオ70％のチョコレートを使用。チョコレート好きにぜひ食べてほしいクッキーです。

同じシリーズのバニラサブレはホロホロやわらかく、卵とバニラの風味がしっかり。どこか懐かしい、甘めの優しい味。かわいらしいサイズの焼き菓子はお土産にも喜ばれそうです。

チョコチップクッキー　380円
バニラサブレ　380円

3. ヴィーガンマリトッツォ

動物性の食材を一切使用していないマリトッツォ。バターや乳を使わず、ココナッツミルクを使用してふんわり焼き上げたオリジナルのブリオッシュに、やさしい甘さの豆乳クリームをたっぷり詰めました。しっかりめのクリームとブリオッシュがバランスよく、ふんわり軽めで優しい味わいのヴィーガンマリトッツォです。

豆乳マリトッツォ苺入り　350円

 

マリトッツォ以外にも、パティシエが工夫を凝らしたヴィーガンスイーツが毎日店頭に並んでいます。ヴィーガンマークが目印です。

 

他にも、みなさまにおいしいスイーツを楽しんでいただきたいという思いから、米粉やタピオカ粉を使用した、小麦不使用のスイーツもご用意しています。こちらはグルテンフレンドリーのマークが目印です。

 

ガリッとシュー、ケーキ、焼き菓子、ヴィーガンマリトッツォは、「ダニエルストリート カフェ＆ペイストリー」にて取り扱っています。もちろん、苺ショートケーキや北海道チーズケーキ等の王道のスイーツも素材の味が感じられるものばかり。ショーケースを覗いてみてください。

ダニエルストリートカフェ＆ペイストリー

4. グラスで味わう北海道ソフトクリーム

ノースウイング2階のホテルフロント横にあるティーラウンジ「ドルチェ」では、ゆっくり店内でお召し上がりいただけるソフトクリームがおすすめ。北海道ミルクのなめらかなソフトクリームを使用したグラスデザートです。

 

パティシエ手作りのチョコレートブラウニーとさわやかな酸味のパッションフルーツソースが入った「チョコブラウニー＆パッションフルーツソース」と、スライス苺とクラッシュピスタチオを飾った「ストロベリー」の2種類。スキーやスノーボードの合間の休憩などに雪景色を眺めながらゆったりとしたソファー席でお召し上がりください。

ソフトクリーム チョコブラウニーパッションフルーツソース　600円
ソフトクリーム ストロベリー　600円

5. ぷにふわパンケーキ

小麦粉を使用せずルスツ産長いもを練りこみ、ぷにぷにっとしながらもふわっとしたちょっと不思議な食感の”ぷにふわ”パンケーキ。京極石川養鶏場の卵と北海道産のクリームチーズを使用したオリジナルレシピで、口の中でシュワっと溶けるようなメレンゲたっぷりの軽めのパンケーキです。

 

ご注文をいただいてからメレンゲを泡立て焼き上げるため、20分程お時間をいただきます。

ぷにふわパンケーキ　キャラメルソース　1,020円
ぷにふわパンケーキ　ベリーソース　1,320円

ティーラウンジ ドルチェ

6. アフタヌーンティーセット

ウェスティン ルスツリゾートの1階オールデイダイニング「アトリウム」で14:00～17:00の時間に味わえるアフタヌーンティーがとってもお得です。アフタヌーンティーのテーマは月ごとに変わり、内容は日替わりスイーツ4種類と、セイボリー (軽食) 2種類の6品をプレートに盛り付けたセットです。お飲み物はコーヒーまたは紅茶からお選びいただき、お食事中はおかわり自由なのも嬉しいポイント。

 

今月2月のテーマはチョコレート。日替わりスイーツは、カカオ35%から70％の様々チョコレートを使用し、ムース、プリン、ブリュレなど、形を変えて楽しんでいただけるチョコレートスイーツが味わえます。

 

解放感のある大きな窓が印象的なラウンジで、この時期ならではのホテルアフタヌーンティーをご堪能ください。

アフタヌーンティーセット　2,000円

オールディダイニング アトリウム

 

耳寄り情報がもう一つ。実は、「アフタヌーンティーセット」をご注文されたお客様は、「ウェスティンルスツ温泉」を無料でご利用いただけます。外で遊んで、アフタヌーンティーでゆったりくつろいで、温泉で温まる、素敵な一日をお過ごしください。

※ご注文の際、温泉無料をご希望の旨をレストランスタッフまでお声がけください。温泉入浴のキーカードをお渡しいたします (アフタヌーンティ1セットにつき1名様分無料)

ウェスティンルスツ温泉

 

いかがでしたか？ルスツにお越しの際は、ここでしか味わえないスイーツをぜひ味わってみてください。