オールデイダイニング アトリウム オールデイダイニング アトリウム

オールデイダイニング アトリウム

オールデイダイニング

― ウェスティン ルスツリゾート 1F ―

Today OPEN

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自然光が明るい開放的なレストラン。北海道の素材をふんだんに使った逸品が並びます

朝食・夕食はブッフェスタイルで、新鮮な野菜料理や自家製パン、北海道の鮮魚やお肉料理などが並びます。フレッシュジュースやスムージー、夕食のカニ食べ放題やしゃぶしゃぶのライブ提供は特に人気。お昼はアラカルトをご提供します。 [ご予約はディナーブッフェのみ承ります]

※価格は税込表記です

  • ディナーブッフェ

    ディナーブッフェ

    [前菜]
    シーザーサラダ / トマトと北海道チーズのカプレーゼ / 北海道鮮魚のセビーチェ / 北海道産サーモンのグラブラックス / 季節の野菜のキッシュ / ニセコ生ハム / 寿都産ヒラメの利尻コブ締

    [メイン・サイドメニュー]
    本日の魚料理 / 本日の肉料理 / 北海道サーモンと野菜のちゃんちゃん焼き / 蝦夷鹿肉ステーキ / ルスツファーム子羊のサルティンボッカ / 北海道きたあかりのフライドポテト / ズッキーニピザ / ミニターキーバーガー

    [Eat Well (Westinオリジナルヘルシーメニュー)]
    ホタテ貝のソテー / 大麦のチャーハン / 蒸し鶏胸肉と枝豆のソース / 白滝のペペロンチーノ風 / 日本そばと柑橘フルーツ / 羊蹄山麓野菜ヌードル利尻昆布のスープパスタ

    [三大しゃぶしゃぶ鍋]
    ルスツ高原ポーク / ラム肉 / ズワイ蟹 / きのこ / 野菜

    [和食]
    イクラ / 刺身 / 汁物 (日替り) / 漬物 / 白飯「俱知安産 ななつぼし」

    [日替わりメニュー]
    インド人シェフおすすめカレー / 自家製ナン / 本日のパスタ料理 / 本日のスープ / 中華前菜 / 留寿都産食材を使った中華

    サラダ / フルーツ / デザート / コーヒー・紅茶・豆乳・日本茶 / フレッシュジュース/ ソフトドリンク

    大人 6,300円
    小学生 3,780円
    幼児 0円
    ※夕食付プラン対応

  • モーニングブッフェ

    モーニングブッフェ

    [洋食]
    季節のマリネ / グリルソーセージ / グリル厚切りベーコン / 羊蹄ポテトサラダ / ハッシュドポテト / 羊蹄山麓の蒸しジャガイモ / 羊蹄山麓の温野菜 / インドカレー / チーズ / パンケーキ / シリアル / オートミール / エッグステーション (オムレツ、スクランブルエッグ)

    [和食]
    地元産冷ややっこ / 焼き魚 日替わり / 味噌汁 or ルスツポークの豚汁 / 日替りスープ / 日帰り惣菜 / たらこ or すじこ / 烏賊塩辛 or 松前漬け / お漬物・キムチ / 納豆・味付き海苔・梅干 / 白飯 / お粥

    パン各種 / サラダバー / フレッシュジュースバー / スムージー / コーヒー / 紅茶 / カフェオレ / エスプレッソ / カフェラテ / ノンカフェインコーヒー / ソフトドリンク 等

    大人 3,025円
    小学生 1,815円
    幼児 0円
    ※朝食付プラン対応

  • アトリウムシーザーサラダ

    アトリウムシーザーサラダ

    自家製カンパーニュのクルトンとクリスピーな生ハム、知床鶏、削りたてのパルミジャーノレッジャーノチーズに、羊蹄山麓ニンニクのシーザードレッシングを混ぜました。ボリュームがあり軽めのランチにもピッタリ。

    1,200円

  • 季節野菜のブレッドサラダ

    季節野菜のブレッドサラダ

    野菜とオレンジのサラダを柑橘ヨーグルトソースであえ、バケットを添えました。シェアして、またはおひとりでブランチにどうぞ。

    1,200円

  • ガーデングリーンズ

    ガーデングリーンズ

    旬のリーフ野菜のサラダ。ルスツ産にんじんを一度ローストし甘味を引き出しペースト状のドレッシンにしました。シンプルながら素材の旨味が詰まったサラダ。

    900円

  • 北海道ルッコラと十勝マッシュルームのサラダ

    北海道ルッコラと十勝マッシュルームのサラダ

    香り豊かなルッコラと生マッシュルームを、ゴマ風味の味噌ドレッシングと共に。それぞれの食材の相性がとても良いサラダです。

    1,100円

  • ニセコ産生ハムとクリスピーな留寿都野菜

    ニセコ産生ハムとクリスピーな留寿都野菜

    北海道ニセコでじっくり熟成された生ハムと、歯ごたえのある新鮮野菜を添えて。前菜として、お酒のつまみとしても最適。

    900円

  • 北海シーフードのセビーチェ

    北海シーフードのセビーチェ

    北海道産シーフードを軽くボイルし、野菜と一緒に柑橘系ドレッシングでサッパリと。ワインのお供にも。

    900円

  • 北海道フレッシュモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーセ

    北海道フレッシュモッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーセ

    北海道の生乳から作った新鮮モッツァレラと、甘味の強いフルーツトマトのカプレーゼ。素材自体の旨味をオリーブオイルと一緒にシンプルにお楽しみください。

    1,400円

  • 北海道サーモンのグラブラックス

    北海道サーモンのグラブラックス

    北海道鮭をつかった北欧風マリネに、ガーデンサラダを添えて。香草のディルとマスタードのソースが絶妙です。

    1,200円

  • 季節の野菜のキッシュ

    季節の野菜のキッシュ

    サクッとしたパイ生地に野菜とタマゴがギュッと詰め込まれた一品。クリスピーな野菜を添えて。

    900円

  • 北海道サーモンと野菜のグリル ちゃんちゃん焼き風ソース (ライス or パン付き)

    北海道サーモンと野菜のグリル ちゃんちゃん焼き風ソース (ライス or パン付き)

    北海道の郷土料理、鮭のちゃんちゃん焼きを洋風に仕立てました。サーモンはロール状にし、キャベツなどの野菜は中にくるみました。

    1,900円

  • ルスツ高原ポークソテー 北海道ハスカップソース (ライス or パン付き)

    ルスツ高原ポークソテー 北海道ハスカップソース (ライス or パン付き)

    脂身が甘くて肉質が柔らかいルスツ西原ファームの豚肉。生産者も太鼓判の、ハスカップのオリジナルソースと共に。

    2,300円

  • 北海道産牛の赤ワイン煮込み 留寿都産長いものグラタン添え (ライス or パン付き)

    北海道産牛の赤ワイン煮込み 留寿都産長いものグラタン添え (ライス or パン付き)

    トロトロまで柔らかに煮込んだ牛肉に、シャキシャキの食感が楽しい長芋のグラタンを添えました。

    2,800円

  • 北海道知床黒毛和牛 サーロインステーキ (120g) 赤ワインソース (ライス or パン付き)

    北海道知床黒毛和牛 サーロインステーキ (120g) 赤ワインソース (ライス or パン付き)

    柔らかく上質な知床黒毛和牛のステーキ。北海道知床の澄んだ空気と豊かな水により育まれた高品質の和牛をステーキで。

    6,000円

  • ルスツファーム子羊のサルティンボッカ (ライス or パン付き)

    ルスツファーム子羊のサルティンボッカ (ライス or パン付き)

    直営農場ルスツファームで飼育した羊です。最高級品種と言われるテクセル種を利用し、香草と一緒にソテー。肉料理と相性の良いマデラソースでお召し上がりください。

    3,000円

  • 北海道野菜たっぷりの自家製ミネストローネ

    北海道野菜たっぷりの自家製ミネストローネ

    季節の野菜たっぷりのミネストローネ。北海道産小麦のグリッシーニを添えて。

    800円

  • 羊蹄山麓ジャガイモのスープ

    羊蹄山麓ジャガイモのスープ

    羊蹄山の麓で収穫されたジャガイモのスープ。カリカリにローストしたクリスピーパンチェッタと共に。

    700円

  • エゾ鹿肉と牛肉のボロネーゼ スパゲッティ

    エゾ鹿肉と牛肉のボロネーゼ スパゲッティ

    エゾ鹿のひき肉に、香味野菜を加えじっくり煮込みました。鹿肉は脂肪分が少ないためあっさりとした味わいながらも、深いコクがありクセになる美味しさです。

    1,700円

  • 北海道産トマトのローストとバジルのペンネ

    北海道産トマトのローストとバジルのペンネ

    フルーツトマトをまるごとロースト。甘味がさらに引き出たトマトをくずしながらパスタと一緒にお召し上がりください。

    1,300円

  • 札幌黄玉葱麺とルスツポークのジャージャー麺

    札幌黄玉葱麺とルスツポークのジャージャー麺

    ルスツ高原ポークを甘辛く仕上げた肉みそソースに、留寿都産の長芋などの野菜を添えました。ピリ辛な自家製ラー油をよく混ぜてお召し上がりください。

    1,500円

  • 北海道の恵みタンメン

    北海道の恵みタンメン

    北海道野菜がたっぷり入ったラーメン。鶏と野菜からとったスープはとても優しい味わいです。

    1,100円

  • ルスツ高原ポークのパイコーメン

    ルスツ高原ポークのパイコーメン

    鶏と野菜からとったスープを基本に醤油ベースで仕立てました。サクッと揚げたルスツ高原ポークを麺の上にトッピングしボリューム満点。

    1,300円

  • ルスツ野菜のサンドイッチ 羊蹄山麓のハムス添え

    ルスツ野菜のサンドイッチ 羊蹄山麓のハムス添え

    高タンパクな黒豆を胡麻、レモン、ガーリックと合わせ、味わい深いペースト状のハムスにしました。北海道産小麦の香り豊かなパンとたっぷりな野菜と一緒にどうぞ。

    1,800円

  • 蟹のサンドイッチ (フレンチフライ添え)

    蟹のサンドイッチ (フレンチフライ添え)

    北海道の全粒粉のを使ったパンに、蟹をたっぷりサンドしました。北海道ならではのサンドイッチ。

    1,500円

  • グリルチキンと季節野菜のバゲットサンド  (フレンチフライ添え)

    グリルチキンと季節野菜のバゲットサンド (フレンチフライ添え)

    知床鶏とハムスペーストに、大根とニンジンの甘酢和え、パクチーをはさみました。エキゾチックな風味の、ルスツオリジナルバインミーサンド。テイクアウトにもおすすめです。

    1,500円

  • ビーフバーガー  (フレンチフライ添え)

    ビーフバーガー (フレンチフライ添え)

    ボリューム満点のビーフバーグからはたっぷりの肉汁が溢れ、とろけるチーズとこんがりローストしたオニオンとの相性がピッタリ。

    2,500円

  • 羊蹄山麓の野菜をたっぷり使ったグリーンスープカレー

    羊蹄山麓の野菜をたっぷり使ったグリーンスープカレー

    スパイシーな香辛料とまろやかなココナッツミルクのコクが見事にマッチ。羊蹄山周辺の長芋、おくら、かぼちゃなどの甘みが、辛さをまろやかにします。

    1,500円

  • ルスツ高原ポークのビンダールカレー 自家製ナン添え

    ルスツ高原ポークのビンダールカレー 自家製ナン添え

    インド人シェフがスパイス調合からこだわって作った、豚肉カレー。辛いのがお好きな方に。

    1,300円

  • 留寿都産大豆のダール 自家製ナン添え

    留寿都産大豆のダール 自家製ナン添え

    地元で収穫された大豆を使った、豆のカレー (ダール)。コクがあり優しい味わいです。

    1,000円

  • 旬の魚のフィッシュアンドチップス

    旬の魚のフィッシュアンドチップス

    季節の魚を使ったフィッシュアンドチップス (鱈、ホッケ、ソイ、鮭、サクラマスなど)。軽食にも最適です。

    1,700円

  • 羊蹄山麓の自家製ポテトフライ

    羊蹄山麓の自家製ポテトフライ

    じゃがいもの産地北海道の中でも、羊蹄山の麓で収穫された甘味あるじゃがいもで作ったポテトフライ。

    600円

  • 知床鶏のザンギ 羊蹄山麓ポテトフライ添え

    知床鶏のザンギ 羊蹄山麓ポテトフライ添え

    柔らかくてジューシーな知床鶏のザンギと、甘味たっぷりの羊蹄山麓のじゃがいもを使ったフライ。テイクアウトにもおすすめ。

    1,000円

  • キッズランチ

    キッズランチ

    お子様が大好きなメニューを揃えました。栄養満点、大人の方もご利用いただけます。

    北海道産野菜とチキンのスープ / チキンミートのボロネーゼスパゲティ / フルーツサラダ / フライドポテト / 北海道アイスクリーム / オレンジジュース
    ※ご提供時間 11:00 - 14:30
    ※フルーツやデザートは時期に寄り異なります。

    1,700円

  • 大麦のフライドライス

    Westin のEat Well Menu。食物繊維がたっぷりの大麦を使い栄養満点。

    900円

  • 白滝のペペロンチーノ風

    Westin のEat Well Menu。パスタの麺の代わりに白滝を使ったヘルシーなペペロンチーノ。

    900円

  • 蒸し鶏胸肉と枝豆のソース

    Westin のEat Well Menu。高たんぱく低カロリーな、鶏胸肉を柔らかく蒸し、枝豆のソースを添えました。ダイエット中など食事を気にしている方におすすめです。

    1,600円

  • 北海道ホタテのソテー ブロッコリー添え

    Westin のEat Well Menu。北海道のホタテのソテー。彩り鮮やかなブロッコリーやパブリカを添えたヘルシーメニュー。

    2,100円

  • 日本そばと柑橘系フルーツの サラダ

    Westin のEat Well Menu。そばを香草などの野菜と一緒にサラダ感覚でお召し上がりください。グレープフルーツなどの柑橘類とあわせてサッパリと。

    1,000円

  • 北海道産マスカルポーネの 濃厚ティラミス ビスコッティーを添えて

    北海道産マスカルポーネの 濃厚ティラミス ビスコッティーを添えて

    600円

  • 倶知安町石川養鶏卵のプディング

    倶知安町石川養鶏卵のプディング

    400円

  • 濃厚なビターチョコレートの クラシックショコラ 生クリーム添え

    濃厚なビターチョコレートの クラシックショコラ 生クリーム添え

    500円