

港町の市場で直接買い付けた海鮮類や地場野菜など、目利きをした地元の旬の食材を使った日本料理店。素材に秘められた美味しさを引き立たせるよう調理をし、美しく盛られた料理の数々はもはや芸術。日本料理を五感で味わえます。
12/3(日) | 12/4(月) | 12/5(火) | 12/6(水) | 12/7(木) | 12/8(金) | 12/9(土) | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
朝食7:00 ~ 10:00 | |||||||
夕食17:30 ~ 21:30 |
料理人自らがせり市に足を運び、自分たちの目で選び仕入れた新鮮な海の幸や、北海道産の和牛、地元農家から届く野菜や果物など、良質な食材をたっぷりと地用しています。北海道の豊かな恵みを和食でお楽しみください。
季節毎に変わる風花会席は、北海道の食材をたっぷりと楽しめるコースメニュー。宿泊パッケージの夕食券でご利用いただけます。その他、北海道産和牛のしゃぶしゃぶ、刺身の盛り合せ、一品料理など充実したメニューをご用意しております。
炊き立てのご飯とお味噌汁、地元の野菜や魚を使った和のおかず。丁寧に仕込みをした、風花ならではの朝食メニューをお楽しみください。三段のお重でご提供いたします。期間限定のため事前に日程をご確認ください。
ウェスティン ルスツリゾート 2F