風花朝食

三段のお重に入れた朝食をご提供いたします。日程限定のため、予め営業日をご確認ください。

[⼀段 焼物八寸] 銀だら漬け焼き、はじかみ、帆立旨煮、⽟⼦焼き、ボイル海老、たらこ昆布巻き
[⼆段 お刺身] 北海道産いくらの醤油漬け、いかの細造り、甘海老　
[三段 温鉢] 切り干し大根、里芋田舎煮、車麩旨煮、よもぎ麩、小松菜煮浸し
[⾷事] 北海道産ゆめぴりかの⽩御飯、味噌汁、漬物

スープ
フルーツ
野菜サラダ

※メニューは日替わりでご用意しております。店舗にてご確認ください。
※小学生向けメニューもございます (2,660円)

3,800円

留寿都御膳

9月
[小鉢] 胡麻豆腐
[造里] 北海道産平目の昆布〆、蛸、帆立貝
[蒸し物] 茶碗蒸し
[サラダ] 生野菜サラダ
[煮物] ルスツ高原豚の角煮
[揚物] ずわい蟹　海老の天婦羅
[食事] 北海道産「ゆめぴりか」のご飯　塩たらこ添え
[甘味] 本⽇のデザート


写真はイメージです。

夕食券対応メニュー

風花会席

9月
[先附] 胡麻豆腐
[造里] 北海道産平目の昆布〆、蛸、帆立貝
[温物] 〆鯖の炙り焼き、銀鱈の煮付
[揚物] 大滝産舞茸と海老の天婦羅
[食事] 北海道産米「ゆめぴりか」の白ご飯 知床和牛の時雨煮、⼆年熟成⼩⻨味噌の味噌汁、⾹の物
[甘味] 旬のデザート


写真はイメージです。

7,000円

お子様御膳

[小鉢] 本日の小鉢
[刺身] 二種盛り合わせ
[蒸物] 茶碗蒸し
[サラダ] 生野菜サラダ
[煮物] ルスツ高原豚の角煮
[揚物] 海老、ずわい蟹、野菜の天婦羅
[食事] 北海道産「ゆめぴりか」の蟹ご飯
[デザート] バニラアイス


写真はイメージです。

4,620円

羊蹄会席

9月
[先附] 胡麻豆腐
[前菜] 合鴨つくね旨煮と銀杏の串打ち、海老の黄身寿司、渋皮栗の甘露煮、ミニトマトのマリネ
[お椀] 焼き目鮎並の清まし仕立て
[造里] 北海道産平目の昆布〆、帆立貝、牡丹海老、鮪
[焼物] 秋さわらの柚庵焼
[中皿] 蝦夷鮑のお造り又はバター焼
[進め肴] 北海道産黒毛和牛のすき焼き風
[食事] 北海道産米「ゆめぴりか」の白ご飯、二年熟成小麦味噌の味噌汁、香の物
[甘味] 旬のデザート


写真はイメージです。

15,000円

北海御膳

[小鉢] 本日の小鉢
[蒸物] 茶碗蒸し
[北海丼] 北海丼 (うに・いくら・蟹ほぐし身・牡丹海老)、味噌汁、香の物
[デザート] 本日のデザート


写真はイメージです。

7,000円

黒毛和牛しゃぶしゃぶコース

9月
[先附] 刺身湯葉 生雲丹添え
[造里] 北海道産平目の昆布〆、蛸、帆立貝、鮪
[しゃぶしゃぶ] 北海道産黒毛和牛ロース(150g)、野菜一式
[食事] うどん　又は　北海道産米「ゆめぴりか」の白御飯
[デザート] 本日のデザート


写真はイメージです。

12,000円

ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶコース

9月
[先附] 旬の小鉢
[造里] 北海道産平目の昆布〆、蛸、帆立貝
[しゃぶしゃぶ] ルスツ⾼原豚 200g (ロース 100g ・ バラ 100g)、野菜⼀式
[食事] うどん　又は　北海道産米「ゆめぴりか」の白御飯
[デザート] 本日のデザート


写真はイメージです。

8,000円

[9月のおすすめ] 留寿都産長芋の千切り

二杯酢

800円

[9月のおすすめ] 北寄貝のお造り又は塩焼き

2,400円

[9月のおすすめ] 北海道産蛸のカルパッチョ

2,000円

[9月のおすすめ] 石狩鍋

秋鮭、じゃが芋、椎茸、白菜、長葱、豆腐、春菊

2,100円

[ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の角煮

1,500円

[ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の塩麴焼き

ルスツ高原豚を塩麴につけて、じっくりと柔らかく焼きました。添えたわさび昆布が豚の旨味相性抜群。季節の野菜と一緒にお召し上がりください。

1,500円

[ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の焼しゃぶサラダ

1,500円

[しゃぶしゃぶ] ルスツ高原豚しゃぶしゃぶ

ルスツ高原豚 200g (ロース 100g ・ バラ 100g）・野菜一式 ・ うどん 又は 白御飯

[追加ご注文]
・ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶ ロース 150g 追加　2,700円
・ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶ バラ 150g 追加　2,500円
・しゃぶしゃぶ 野菜 追加　1,600円

6,000円

[しゃぶしゃぶ] 北海道産黒毛和牛しゃぶしゃぶ

北海道産 黒毛和牛 150g (ロース) ・ 野菜一式 ・ うどん又は白御飯

[追加ご注文]
・黒毛和牛 しゃぶしゃぶ ロース 150g 追加　6,670円
・しゃぶしゃぶ 野菜 追加　1,600円

9,200円

[黒毛和牛] 知床和⽜サーロインステーキ

[100g] 7,300円
[150g] 11,000円

[黒毛和牛] 知床和⽜フィレステーキ

[100g] 8,900円
[150g] 13,200円

[一品料理] 茶碗蒸し

800円

[一品料理] 野菜サラダ

1,500円

[一品料理] 漬物盛り合わせ

850円

[一品料理] 滝川産合鴨の葛たたき スープ仕立て (8月)

1,200円

[一品料理] 焼き目鮎並の清まし汁仕立て (9月)

1,200円

[一品料理] 刺身湯葉

1,000円

[一品料理] いくら醤油漬け

2,300円

[天婦羅] 天婦羅盛り合わせ

2,300円

[天婦羅] 海老天婦羅 5本

3,000円

[天婦羅] ずわい蟹足天婦羅 5本

4,800円

[天婦羅] 野菜天婦羅

950円

[御造里] 御造里盛合わせ (5種)

北海道の旬の素材を中心に、入荷したばかりの新鮮な海の幸をご提供します。
リゾートホテルでは大変珍しいことですが、セリ鑑札を持っているため、豊浦噴火湾の漁港へ行き、水揚げされたばかりの魚介類を仕入れています。季節に応じて厳選された、刺身の盛り合わせをお楽しみください.

3,800円

[御造里] 北海道産 ドナルドサーモン

2,000円

[御造里] 北海道近海の平目

2,000円

[御造里] 牡丹海老 (3尾)

2,850円

[御造里] 北海道産 蛸

2,000円

[焼物] ほっけ開き焼き

1,800円

[焼物] きんき塩焼き（半⾝）

4,200円

[焼物] たらば蟹⾜焼き（1本）

時価

[食事] うに いくら 蟹の三色丼

うに・いくら・蟹 / 味噌汁 / ⾹の物

4,900円

[食事] いくら丼

いくら / 味噌汁 / ⾹の物

5,600円

[食事] 海⽼天丼

海⽼天4本 / 味噌汁 / ⾹の物

3,000円

[食事] ずわい蟹⾜天丼

ずわい蟹⾜4本 / 味噌汁 / ⾹の物

4,440円

[食事] 蟹雑炊

蟹雑炊 / ⾹の物

2,000円

[食事] 御飯セット

白飯 / 味噌汁 / ⾹の物

1,000円

[食事] 和牛うどん

2,000円

[⽔菓⼦] バニラアイス

480円

[⽔菓⼦] チョコレートアイス

480円

[⽔菓⼦] 抹茶アイス

480円

[⽔菓⼦] 本日のフルーツ

800円