風花朝食 1

三段のお重に入れた朝食をご提供いたします。日程限定のため、予め営業日をご確認ください。

[⼀段 ⼝取り] ⻑芋といくら醤油漬け、帆立旨煮、⽟⼦焼き、ボイル海老、鰊旨煮
[⼆段 焼物] 紅鮭塩焼き、酢取り蓮根、はじかみ、蒸しうに、旨出汁
[三段 冷鉢] ⼤根⼋⽅煮、粟麩含ませ煮、⼿毬湯葉、⼿毬ひろうす ⻘味
[⾷事] 北海道産ゆめぴりかの⽩御飯、味噌汁、漬物

3,800円

風花朝食 2

[⼀段 ⼝取り] 塩麹きんぴら、帆立旨煮、⽟⼦焼き、ボイル海⽼、たらこ昆布巻き、鶏八幡巻き、かぼちゃスープ
[⼆段 焼物] 銀だら漬け焼、酢取り蓮根、はじかみ、刺身湯葉蒸しうに添えて、旨出汁
[三段 冷鉢] 切り干し大根、里芋田舎煮、車麩旨煮、よもぎ麩、小松菜煮浸し
[⾷事] 北海道産ゆめぴりかの⽩御飯、味噌汁、漬物

3,800円

風花会席

3月
[先附] 海老といかの黄味酢掛け
[造里] 北海道産 真だこ、鰈、甘海老
[温物] 本鱒の西京焼き、ルスツ高原豚の角煮
[揚物] ずわい蟹天婦羅
[食事] 北海道産「ゆめぴりか」の白ご飯 牛肉の時雨煮添え、⼆年熟成⼩⻨味噌の味噌汁、⾹の物
[甘味] 本⽇のデザート


大人夕食券にてご利用頂けます。
写真はイメージです。

6,600円

お子様御膳

3月
[小鉢] 本日の小鉢
[刺身] 二種盛り合わせ
[蒸物] 茶碗蒸し
[サラダ] 生野菜サラダ
[煮物] ルスツ高原豚の角煮
[揚物] 海老、ずわい蟹、野菜の天婦羅
[食事] 北海道産「ゆめぴりか」の蟹ご飯
[デザート] バニラアイス

お子様夕食券にてご利用頂けます。
写真はイメージです。

4,620円

羊蹄会席

3月
[先附] 海老といかの黄味酢掛け、そい南蛮漬け
[お椀] 玉子豆腐の若竹椀
[造里] 北海道産 鰈、牡丹海老、まぐろ、蛸
[焼物] 帆立貝塩焼きうに添え
[煮物] 鱒と海老芋の蕗味噌掛け
[油物] 黒毛和牛の焼きしゃぶ
[食事] 北海道産米「ゆめぴりか」の蟹いくらご飯、二年熟成小麦味噌の味噌汁、香の物
[甘味] 本⽇のデザート


大人夕食券＋￥5,500 にてご利用頂けます。
写真はイメージです。

12,100円

北海御膳

[小鉢] 本日の小鉢
[蒸物] 茶碗蒸し
[北海丼] 北海丼 (うに・いくら・蟹ほぐし身・牡丹海老)、味噌汁、香の物
[デザート] 本日のデザート



大人夕食券にてご利用頂けます。
写真はイメージです。

6,600円

黒毛和牛しゃぶしゃぶコース

3月
[先附] 海老といかの黄味酢掛け
[造里] 北海道産 鰈、真だこ、甘海老、サーモン
[しゃぶしゃぶ] 北海道産黒毛和牛ロース(150g)、野菜一式
[食事] うどん　又は　北海道産米「ゆめぴりか」の白御飯
[デザート] 本日のデザート


大人夕食券＋￥4,400 にてご利用頂けます。
写真はイメージです。

11,000円

ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶコース

3月
[先附] そい南蛮漬け
[造里] 北海道産 真だこ、鰈、甘海老
[しゃぶしゃぶ] ルスツ⾼原豚 200g (ロース 100g ・ バラ 100g)、野菜⼀式
[食事] うどん　又は　北海道産米「ゆめぴりか」の白御飯
[デザート] 本日のデザート


大人夕食券＋￥1,400 にてご利用頂けます。
写真はイメージです。

8,000円

[ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の角煮

1,500円

[ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の塩麴焼き

ルスツ高原豚を塩麴につけて、じっくりと柔らかく焼きました。添えたわさび昆布が豚の旨味相性抜群。季節の野菜と一緒にお召し上がりください。

1,500円

[ルスツ高原豚] ルスツ都高原豚の焼しゃぶサラダ

1,500円

[しゃぶしゃぶ] ルスツ高原豚しゃぶしゃぶ

ルスツ高原豚 200g (ロース 100g ・ バラ 100g）・野菜一式 ・ 稲庭うどん 又は 白御飯

[追加ご注文]
・ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶ ロース 150g 追加　2,700円
・ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶ バラ 150g 追加　2,500円
・しゃぶしゃぶ 野菜 追加　1,600円

6,000円

[しゃぶしゃぶ] 北海道産黒毛和牛しゃぶしゃぶ

北海道産 黒毛和牛 150g (ロース) ・ 野菜一式 ・ うどん又は白御飯

[追加ご注文]
・黒毛和牛 しゃぶしゃぶ ロース 150g 追加　5,800円
・しゃぶしゃぶ 野菜 追加　1,600円

8,000円

[黒毛和牛] 知床和⽜サーロインステーキ

[100g] 7,300円
[150g] 11,000円

7,300円 ～ 11,000円

[黒毛和牛] 知床和⽜フィレステーキ

[100g] 8,900円
[150g] 13,200円

8,900円 ～ 13,200円

[一品料理] 茶碗蒸し

500円

[一品料理] 野菜サラダ

1,500円

[一品料理] 漬物盛り合わせ

850円

[一品料理] 玉子豆腐の若竹椀

1,800円

[一品料理] 刺身湯葉

1,000円

[一品料理] いくら醤油漬け

1,800円

[天婦羅] 天婦羅盛り合わせ

2,300円

[天婦羅] 海老天婦羅 5本

3,000円

[天婦羅] ずわい蟹足天婦羅 5本

4,800円

[天婦羅] 野菜天婦羅

950円

[御造里] 御造里盛合わせ (5種)

北海道の旬の素材を中心に、入荷したばかりの新鮮な海の幸をご提供します。
リゾートホテルでは大変珍しいことですが、セリ鑑札を持っているため、豊浦噴火湾の漁港へ行き、水揚げされたばかりの魚介類を仕入れています。季節に応じて厳選された、刺身の盛り合わせをお楽しみください.

3,500円

[御造里] 北海道産 ドナルドサーモン

1,500円

[御造里] 北海道産 鰈

1,600円

[御造里] 真だこ

1,200円

[御造里] 牡丹海老 (3尾)

2,850円

[焼物] ほっけ開き焼き

1,800円

[焼物] きんき塩焼き（半⾝）

4,200円

[焼物] たらば蟹⾜焼き（1本）

※時価

[食事] うに いくら 蟹の三色丼

うに・いくら・蟹 / 味噌汁 / ⾹の物

4,900円

[食事] いくら丼

いくら / 味噌汁 / ⾹の物

5,600円

[食事] 海⽼天丼

海⽼天4本 / 味噌汁 / ⾹の物

3,000円

[食事] ずわい蟹⾜天丼

ずわい蟹⾜4本 / 味噌汁 / ⾹の物

4,440円

[食事] 蟹雑炊

蟹雑炊 / ⾹の物

1,600円

[食事] 御飯セット (白飯)

白飯 / 味噌汁 / ⾹の物

700円

[食事] 和牛うどん

1,800円

[⽔菓⼦] バニラアイス

480円

[⽔菓⼦] チョコレートアイス

480円

[⽔菓⼦] 抹茶アイス

480円

[⽔菓⼦] 本日のデザート

800円