カウンター10席のみの予約制。最上級の素材を目の前で調理してご提供します
メニューは鉄板焼の2コースのみ。北海道産を中心に厳選した旬の上質な食材を集め、素材のよさを引き立たせてご提供します。シェフの匠な技を目の前で楽しみ、繊細な味わいと極上な美味しさをご堪能ください。
※価格は税込表記です
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鉄板焼コース りんどう
先附
とうもろこしのスープ
造里
牡丹海老 北寄貝 大助
サラダ
フルーツトマトの軽いローストとグリーンサラダ バルサミコとヨーグルトソース
焼物
ずわい蟹のムニエル
平目と帆立貝のポワレ焦がしバターソース
知床黒毛和牛サーロイン
食事
ガーリックライス 味噌汁 香の物
甘味
自家製シュークリーム
大人夕食券＋￥11,000 にてご利用頂けます17,300円
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鉄板焼コース ななかまど
先附
知床鶏と茸のマリネ
造里
雲丹 牡丹海老 北寄貝 鰈
サラダ
フルーツトマトの軽いローストとグリーンサラダ バルサミコとヨーグルトソース
焼物
たらば蟹と秋鮭のソテー
蝦夷鮑のステーキ 肝ソース
知床和牛フィレ
食事
ガーリックライス 味噌汁 香の物
甘味
自家製シュークリーム
大人夕食券＋￥19,200 にてご利用頂けます25,500円
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