カウンター10席のみの予約制。最上級の素材を目の前で調理してご提供します 北海道産を中心に厳選した旬の上質な食材を集め、素材のよさを引き立たせてご提供します。シェフの匠な技を目の前で楽しみ、繊細な味わいと極上な美味しさをご堪能ください。 すべて コース ※価格は税込表記です 鉄板焼コース 知床 5月 [先附] 生湯葉と雲丹 [造里] そい / 牡丹海老 / 平目 / 鮪 [野菜] フルーツトマトの軽いローストとグリーンサラダ [焼物] 本鱒と天然鮑のソテー / 牡丹海老のソテー / 知床黒毛和牛サーロイン (100g) [食事] 小さないくら丼 / 味噌汁 / 香の物 [甘味] 北海道産苺と苺のアイスクリーム 鉄板メニュー オプションのご案内 ・知床黒毛和牛サーロイン100gを、知床黒毛和牛サーロイン150gへ +1,500円 ・黒毛和牛サーロイン100gを、知床黒毛和牛フィレ100gへ +1,500円 ・牡丹海老のソテーを、タラバガニへのソテーへ +6,000円 ・⼩さないくら丼を、ガーリックライスへ +1,000円 19,500円
すべて コース ※価格は税込表記です 鉄板焼コース 知床 5月 [先附] 生湯葉と雲丹 [造里] そい / 牡丹海老 / 平目 / 鮪 [野菜] フルーツトマトの軽いローストとグリーンサラダ [焼物] 本鱒と天然鮑のソテー / 牡丹海老のソテー / 知床黒毛和牛サーロイン (100g) [食事] 小さないくら丼 / 味噌汁 / 香の物 [甘味] 北海道産苺と苺のアイスクリーム 鉄板メニュー オプションのご案内 ・知床黒毛和牛サーロイン100gを、知床黒毛和牛サーロイン150gへ +1,500円 ・黒毛和牛サーロイン100gを、知床黒毛和牛フィレ100gへ +1,500円 ・牡丹海老のソテーを、タラバガニへのソテーへ +6,000円 ・⼩さないくら丼を、ガーリックライスへ +1,000円 19,500円