2022/8/10

北海道の美味しいものがたっぷりと!9月は「秋の味覚フェア」を開催

ルスツリゾートでは、2022/9/1(木) ~ 9/30(金)の期間、「北海道 秋の味覚フェア」を開催いたします。暑い夏を過ぎ、少しずつ気温が下がっていく頃、ルスツリゾート周辺では沢山の農作物が収穫されます。じゃがいも、かぼちゃ、にんじん、ゆり根などの根菜類、山の恵みのきのこ、柔らかく水分を含む秋ナス、脂がのった秋サケなど、1年で一番おいしい時期を迎える秋の味覚をお楽しみください。各レストラン、オリジナルメニューで皆さまのお越しをお待ちしております。

※ルスツリゾート入場には、ご宿泊または遊園地券が必要です (ウェスティン ルスツリゾートはレストランのご利用のみでも入場可能です)。

秋の味覚をブッフェで満喫。ウェスティン ルスツリゾート「アトリウム」

ウェスティン ルスツリゾート1Fアトリウムのディナーブッフェでは、北海道産のきのこと、地元の羊蹄山麓で採れたじゃがいも、かぼちゃを中心に使ったメニューをご用意。きのことチキンを鉄鍋でふっくらと炊き上げた「北海道産きのことチキンのピラフ」、柔らかなルスツ高原豚をきのこと自家製フォンドヴォーを合わせた特性のシャスールソースで味わう「ルスツ高原豚のソテーシャスールソース」、 「自家製フライドポテト 」 、「ポテトニョッキトマトクリームソース」など、素材の味を生かした料理をお楽しみください。

 

ランチはアラカルトメニューでご用意。ドライブや遊園地、ゴルフの後など、お気軽にご利用ください。ディナーにも登場する「ルスツ高原豚のソテーシャスールソース」、「ルスツ産じゃがいもグラタン」、食感の異なる揚げと茹で両方のじゃがいもに北海道産クリームを優しくからめた「ルスツ産じゃがいもとベーコンのクリームパスタ」をご用意しています。

オールデイダイニング アトリウム
ウェスティン ルスツリゾート 1F

秋ナスやカボチャ、キノコを使った秋限定メニュー「オクトーバーフェスト」

9月以降に収穫されるナスは「秋ナス」と呼ばれ、皮が柔らかく水分が多く旨味が強いことで知られています。「秋ナス嫁に食わすな」ということわざもありますね。トロトロになる美味しい秋ナスを、オイスター炒めやミートソースグラタンなどでご提供します。また、カボチャやキノコを使った季節限定メニューもご用意。秋野菜は滋養野菜とも言われ、体を温めてくれます。少しずつ肌寒くなる頃、ブッフェでたっぷりと秋の味覚をお楽しみください。

オクトーバーフェスト
ルスツリゾートノースウイング1F

「居酒屋かかし」で美味しいお酒とともに秋のお食事メニューを

お客様のテーブルの上で炊き上げる、きのこと栗の秋限定釜めしがおすすめ。かつおと昆布だしのきいたご飯に、きのこの旨味と栗のほんのりした甘さをお楽しみください。他にも、程よく脂ののった鮭鮭や、ルスツ高原豚の秋野菜巻きのフライが季節限定で登場。ごはんのおかずにもおつまみにもピッタリなボリュームある一皿です。秋の夜長は、お酒と共にあったかメニューはいかがでしょうか。

居酒屋かかし
ルスツリゾート ハイランドロッジ 1F

クラフトビール専門店では、秋限定アヒージョとラテが登場「パブクリケット」

クラフトビールとグリルのお店クリケットでは、きのこをたっぷり味わえる「きのことつぶ貝のアヒージョ」をどうぞ。ニンニクの香りと昆布茶のコクと柚子胡椒の辛みがきいた、ビールとともに味わいたい一品です。ドリンクメニューには、秋らしい色合いのかぼちゃラテとむらさき芋ラテが登場。デザート代わりに、秋限定ラテはいかがでしょうか。

パブ クリケット
ルスツリゾートホテル サウスウイング 1F

スイーツで気軽にカフェタイム「カフェ&ペイストリー」

ケーキのショーケースには、秋スイーツがずらり。北海道産食材を使った濃厚なかぼちゃのチーズケーキの上にキャラメルソースの入ったクリームをたっぷりとのせた「かぼちゃとキャラメルのチーズケーキ」、栗がゴロゴロ入ったコーヒー味の少し大人なタルト「マロンモカタルト」、ふんわり軽いながらも濃厚なクリームが絶妙な「マロンシフォンケーキ」など、秋食材の魅力をいかした美味しいスイーツが並びます。

 

秋のブレッドは、フランスの代表的なパンであるリュスティックを和風にアレンジした「香ばしごぼうとれんこんのリュスティック」。ごぼうとれんこんがゴロッとたっぷり入り、きんぴらのような味付けでお酒のおつまみにもよく合います。クリームたっぷりのスイーツパンは、ココナッツミルクを使用したヴィーガンパン。北海道産かぼちゃ豆乳クリームと豆乳クリームの二種類をはさめました。

ダニエルストリート カフェ&ペイストリー
サウスウイング 1F

遊園地内「カントリーハウス」はハロウィンメニュー

遊園地フードは、ハロウィンモードに。カレーやドリンクに楽しいハロウィンバージョンが登場します。野菜たっぷりの「お化けのキーマカレー」や、遊園地の合間のちょっとした休憩に気軽に食べられるフランクフルトも、かわいいミイラに変身。

カントリーハウス
遊園地内

子連れにおすすめ「ルースとムースの森カフェ」もハロウィンに

定番のパンケーキやパスタにかわいいお化けが仲間入り。おばけのどらパン、夜遊びマミーのイカスミパスタ、ハロウィンスイートピザなど、見ても食べても楽しいメニューがずらり。

ルースとムースの森
遊園地内

秋の味覚とハロウィンの楽しいメニュー。9月はルスツリゾートで、遊園地やホテルステイを楽しみながら、ぜひ秋の限定メニューもお楽しみください。

【予告】10月ルスツファーム産羊肉フェアを開催

ルスツリゾートは、直営のルスツファームで羊を育てています。赤身肉としてヨーロッパでは人気が高い最高級品種のテクセル種とサフォークの2種類を「羊蹄ひつじ」として飼育。10月は、この「羊蹄ひつじ」を使ったメニューが各レストランで登場します。10月のお食事もどうぞお楽しみに。