キャンプ料理の定番、オリジナルカレーをつくろう!

キャンプ料理定番のカレー。ルスツ山はともだちキャンプ場ではカレーに必要なものをすべて用意したセットをご用意しました。お好みのスパイスを使って作るカレーはおいしいこと間違いなし!

[セット内容 (2人前)]
・鶏モモ肉 240g
・飯盒飯 2合
・スパイス類 (ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、クミン、ガラムマサラ、パプリカ)
・塩、ブラックペッパー、鷹の爪
・玉ねぎ1個、トマト1個、にんにく1片、生姜1片、バター大さじ1
※写真の野菜はイメージです

作り方の手順

スパイス (ターメリック小さじ1、コリアンダー大さじ1、チリペッパー小さじ1/2、ガラムマサラ小さじ1/2、パプリカ小さじ1) をあらかじめ合わせておきます。風が強いと飛ばされるので注意しながら準備しましょう。
※ご飯の炊き方はここでは紹介しませんが、洗米、吸水と先に準備を始めておくとスムーズです

 

鶏肉を焼いておきます。
※食材には、BBQコンロやダッチオーブンは含まれておりません。レンタルまたは、ご自身の調理器具をご利用ください

 

同時進行でバターを火にかけます。

 

バターが泡出したらクミン小さじ1、鷹の爪1本を入れ、クミンがふっくらするまで炒めます。

 

みじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます。

 

ここでしっかり炒めて水分を飛ばします。

 

玉ねぎに火が通ったら、さいの目切りしたトマトと、先ほど焼いた鶏肉を入れて混ぜ合わせます。

 

合わせておいたスパイスと、おろした生姜とにんにくを加えます。

 

しっかり混ぜます。

 

スパイスの香りが広がって、なんだかすでにおいしそうです。

 

水200mlを入れ、煮詰めていきます。

 

お好みに合わせてスパイスを調整し、塩、ブラックペッパーで味を整えて完成です。
飯盒ごはんもついているので、同時に作るのをお忘れなく!