2021/5/17

6月は「北海道アスパラガスフェア」を開催!名産地ならではの新鮮な味わいを

オールデイダイニング アトリウムでは、6月から北海道の初夏を代表する食材アスパラガスを使った「北海道アスパラガスフェア」を開催いたします。さらにラウンジやブッフェでご提供するスイーツは「チーズデザートプロモーション」として、各種チーズを利用した新作ケーキをご提供いたします。

初夏のひと時を、ぜひ美味しいお料理と共にウェスティン ルスツリゾートでお過ごしください。

北海道アスパラガスフェア (2021/6/1 ~ 6/30)

ルスツリゾートが位置する留寿都村 (るすつむら) 周辺は、冷涼な気候と朝晩の寒暖差がアスパラガスの栽培に適していると言われ、北海道内でもアスパラガスの名産地として知られています。特に隣町の喜茂別町 (きもべつちょう) は全国で初めてアスパラガスの本格的な栽培を始めた場所で、『アスパラガス栽培発祥の地』と言われています。名産地ならではの美味しさをぜひお楽しみください。

会場 : ウェスティン ルスツリゾート 1F「オールデイダイニング・アトリウム」

夕食ブッフェ

新鮮なアスパラガスを、茹で、炒め、フライ、サラダなど各種メニューでご提供いたします。前菜、付け合わせとしてはもちろん、メインとしてもお楽しみいただけるアスパラガスの甘くみずみずしい美味しさを、心ゆくまでお楽しみください。

[時間] 17:30~21:00
[料金] おとな6,300円 / こども 3,780円  ※夕食付プランの方もご利用いただけます。

 

お料理一例

新鮮アスパラガスのタルトレット
アスパラガスを、生ハム、スモークサーモンなどと一緒にタルト生地にのせ、お好みのアペタイザーとしてお召し上がりください。オランデールソース、ハムス、にんじんドレッシングなどアスパラガスとの相性の良いソースを色とりどりご用意しております。

アスパラガスとイカの中華風炒め
柔らかなイカとアスパラガスをさっと炒めて中華風に。シンプルですがアスパラガスの旨味を感じる一皿です。

アスパラガスのフリット
みずみずしいアスパラガスは、薄い衣をつけて揚げるとその甘味がさらにきわだちます。口の中に広がるジューシーな美味しさを、ハーブソルトやオリジナルソースなどでお楽しみください。

朝食ブッフェ「Wellness北海道アスパラガスフェア」

一日の始まりはスムージーやサラダで爽やかに。栄養たっぷりフレッシュアスパラガスでエネルギーチャージを。

[時間] 7:00~9:30
[料金] おとな3,025円 / こども 1,815円  ※朝食付プランの方もご利用いただけます。

 

グリーンアスパラガスのスムージー
ウェスティンでは、ご滞在中も元気いっぱいにお過ごしいただけるよう、栄養価の高い健康的なジュースやスムージーを毎日ご提供しております。6月はアスパラガスを利用したオリジナルスムージーをご用意。美容や疲労回復をサポートする働きが期待できると言われるアスパラギン酸の栄養素をたっぷりとどうぞ。

グリーンアスパラとホワイトアスパラの冷製サラダ、レモンマヨネーズ
新鮮なアスパラガスを、おろしレモンの香りが爽やかなオリジナルマヨネーズにディップしてお召し上がりください。出荷期間の短いホワイトアスパラガスも期間限定で冷製サラダとして登場。柔らかく糖度の高いホワイトアスパラガスをお楽しみください。

※夕食、朝食ブッフェは、状況等によりアラカルトになる場合もございます。詳細はお問合せください。

[お問合せ先] ウェスティン ルスツリゾート [TEL] 0136-46-2111  *音声ガイダンスに従い「3」をお選びください。

ランチアラカルト

北海道周遊観光やドライブ、遊園地やアクティビティ、ゴルフの後のひと時に、ランチメニューをご利用ください。

[時間] 11:00~15:30

 

アスパラのグリル ニセコ産生ハムとポーチドエッグ添え パルミジャーノチーズ掛け
香ばしくグリルしたアスパラガスの上に、ニセコ産生ハムと黄身がとろりとあふれるポーチドエッグをのせて。ご提供時には、目の前で削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノチーズをおかけいたします。

[料金] 1,500円

 

アスパラガスと厚岸産あさりのトマトソーススパゲッティ
栄養と旨味がたっぷりのあさりと、クリスピーにした生ハムのパンチェッタ、縦にスライスしたアスパラガスを、トマトソースにからめてお召しあがりください。塩味がほどよい爽やかな一品です。

[料金] 1,500円

[同時開催] チーズデザートプロモーション (2021/6/1 ~ 6/30)

ラウンジのケーキや、アフタヌーンティー、夕食ブッフェのデザートコーナーなど、6月のアトリウムのデザートはチーズをたっぷり利用した新作をご用意いたしました。フルーツとチーズのスイーツを心ゆくまでお楽しみください。

6月のアフタヌーンティー

北海道産の小麦、バター、卵など、ホテルパティシエが厳選した食材で作った日替わりの4種類のスイーツをお楽しみいただけるプレート。6月はチーズを利用したスイーツを中心にご用意。初夏のひと時、どうぞゆっくりとお召し上がりください。お飲み物はコーヒーまたは紅茶からお選びいただき、お食事中はおかわり自由でご利用いただけます。

[提供時間] 14:00~17:00
[料金] 2,000円
[特別特典] アフタヌーンティーセットをご注文の方は「ウェスティンルスツ温泉」入浴料が無料でご利用いただけます。

ウェスティン ルスツ温泉

 

明るい店内が特徴のオールデイダイニング アトリウムで、北海道の初夏を感じるひと時をお過ごしください。

オールデイダイニング アトリウム