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北海道の食材を堪能『和食』

新鮮な北海道の海の幸を楽しめるメニューとなっております。
北海道の食材を活かした料理の数々をお楽しみいただけます。


ノース:和食(個々盛り) 料理内容

対応会場:
バンケット(ノース)※最大120名様までの対応となります。
羊蹄の間※最大80名様までの対応となります。
※クレセントホールは含まれません。
詳細についてはお問い合わせください。

8,316円メニュー

8,316円メニュー

  • 前菜  ツブ貝塩煮、北海縞海老、帆立稚貝の香味漬け、その他二品
  • お造り 桜鱒、牡丹海老、白身魚、帆立貝、あしらい一式
  • 小鍋  知床黒毛和牛の味しゃぶ、玉葱、葱
  • 中皿  茹でズワイ蟹 レモン
  • 煮物  かすべ煮付け、野菜二品
  • 揚げ物 鰈唐揚げ、野菜二品
  • 御飯  生寿司
  • 吸い物 海藻、三つ葉
  • 甘み  季節の果物、ホテル特製洋菓子

11,880円メニュー

11,880円メニュー

  • 前菜  ツブ貝塩煮、北海縞海老、帆立稚貝の香味漬け、魚の南蛮漬け、道産牛の醤油蒸し、その他二品
  • お造り 北寄貝、牡丹海老、白身魚、鮪、桜鱒、あしらい一式
  • 焼き物 知床黒毛和牛の陶板焼き、キャベツ、玉葱、薬味、ポン酢
  • 中皿  タラバ蟹
  • 煮物  きんき煮付け、野菜二品
  • 揚げ物 ズワイ蟹、白身魚、野菜二品
  • 御飯  生寿司
  • 吸い物 海藻、三つ葉
  • 甘み  季節の果物、ホテル特製洋菓子
※一部メニューが変更となる場合があります。

ウェスティン:和食(個々盛り) 料理内容

対応会場:
ミーティングルーム
※最大60名様までの対応となります。
詳細についてはお問い合わせください。

8,316円メニュー

  • 彩り箱 季節の前菜五種 浜茹で毛蟹 レモン添え 旬の刺身三種 あしらい一式
  • 吸物 季節のお吸い物
  • 陶板焼 留寿都高原ポーク、キャベツ、玉葱、薬味、ポン酢
  • 煮物 季節の煮物
  • 合肴 旬の魚香煎揚げと季節の色々揚げ野菜の煮卸し掛け
  • 食事 季節の炊き込みご飯、味噌汁、香の物
  • 水菓子 季節のデザート

11,880円メニュー

  • 先附け 留寿都産長芋と焼目帆立貝、焼椎茸の生姜酢掛け
  • 前菜 季節の前菜七種
  • 造里 旬の刺身四種盛り あしらい一式
  • 陶板焼 道産黒毛和牛ロース キャベツ、玉葱、薬味、ポン酢
  • 中皿 浜茹で毛蟹姿盛り(半身)、レモン、蟹酢添え
  • 合肴 旬の魚香煎揚げと季節の色々揚げ野菜の煮卸し掛け
  • 生寿司 雲丹、いくら、旬の魚二種、ガリ
  • 止椀 季節のお吸物
  • 水菓子 季節のデザート
※一部メニューが変更となる場合があります。