为了让游客有机会品尝到北海道的各种美味海鲜菜肴，留寿都度假村目前正在举办”北海道海鲜美食节”。继12月的第一弹之后，1月的第二弹将继续推出的各种秘制原创和限量版海鲜菜单。请来留寿都度假村继续享受北海道的海鲜滋味吧！

北海道海鲜美食节 第2弹

留寿都度假酒店＆会议中心
留寿都威斯汀度假酒店
2023年1月4日-2023年1月31日
※上述期间外，每个餐厅提供新年菜单。

请浏览海鲜美食节第1弹详情。
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留寿都威斯汀度假酒店 全天用餐“Atrium”

留寿都威斯汀度假酒店的“全天用餐“Atrium”餐厅提供各种海鲜菜肴自助餐，尤其以意式炖鱼“Acqua Pazza”为首。这里有多款大量以北海道海鲜为食材的限时菜单，如“扇贝和黑鲷的Aqua Pazza”、蒜蓉虾、扇贝肉片、煎三文鱼和中华风葱油酱鳕鱼。

单点的午餐，我们继续推荐煎鳕鱼配大葱和番茄法式酱汁，这道菜在去年非常受欢迎。鳕鱼是一种在越冷的月份更加美味的鱼，它被烤得美味可口，大量蘸着甜波利克制成的酸味酱一起食用吧。

全天用餐 Atrium
留寿都威斯汀度假酒店 1楼

扇贝菜单竟然也会出现在雪场食堂！

在滑雪食堂可以品尝到使用北海道扇贝的各种菜肴。在西山脚下的大食堂Horn推出了“北海道产扇贝函馆风盐味拉面”，请一定要品尝哦。扇贝的丰满口感和甜味，以及海藻的海味香气与清爽的咸味汤底相得益彰。这是一款非常令人满意的拉面，扇贝的味道被发挥得到了极致。

大食堂Horn
Highland Lodge 2F

位于伊索拉山滑雪场山脚下的“伊索拉 (ISOLA) 2000”食堂，提供口感出众的炸整扇贝的“北海道炸扇贝盖饭”。清爽的塔塔酱与芬芳的炸扇贝极为搭配。冬季独享的这款菜单，请一定要去伊索拉山品尝呀。

伊索拉2000
伊索拉山脚下

因蛋包饭享誉雪圈的Steamboat自助餐厅，本雪季推出的“北海道扇贝蛋包饭”不容错过。在厚厚的蛋包饭浇上奶油白酱，再配上一只大北海道扇贝，既好看又好吃。味道很浓的扇贝与奶油系配料完美搭配。滑雪午餐请不要忘记来这款轻奢的蛋包饭哦。

Steamboat自助餐厅
伊索拉山脚下（Steamboat雪道下面）

享受精酿啤酒和烧烤的Pub Cricket推限期版汉堡包

开放空间里享受精酿啤酒的酒吧Cricket，新推出了三文鱼肉饼汉堡，可以尽情享受三文鱼的美味。北海道三文鱼被切细，并烤成多汁的完美状态。请与照烧酱或塔塔拉酱一起食用。此外，酒吧还提供“北海道扇贝炸汉堡”，大量使用扇贝。一定要在留寿都享受这些受欢迎的北海道美食。

酒吧Cricket
留寿都度假村南翼1楼

居酒屋Kakashi推出非常受欢迎的蟹肉奶油肉饼

深受北海道以外和海外游客大欢迎的居酒屋Kakashi，推出了限期版的蟹肉奶油肉饼。甜美的北海道玉米、量大的来自不同地区的雪蟹，用浓郁的奶油包裹，表面酥脆，内部鲜嫩。请与居酒屋原创的特别酱汁一起食用。

居酒屋Kakashi
留寿都度假村高地旅馆1楼

自助餐厅Oktoberfest，北海道食材的西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是一道典型的西班牙菜，使用北海道的食材被烹饪成了一道特别的盛宴菜单。 北海道知名品牌大米Nanatsuboshih混合了大量丰富的海鲜，让人饱餐北海道海鲜的美味。米饭大量吸收了海鲜精华。黄色米饭上散落着大虾、葱和甜椒等配料，看上去就是一道视觉盛宴。

另一道值得推荐的菜品是来自留寿都附近喷火湾的油炸叉牙鱼。鲜嫩的鱼肉在高温下慢慢油炸，连骨头都可以一块吃。请别忘记了挤点柠檬，以增强鱼肉的鲜味。

预告：2月的奶酪＆北海道牛奶美食节

2月份，留寿都度假村各家餐厅将推出使用北海道牛奶的菜品。随着2月份的天气越来越冷，请带上您的家人和朋友来留寿都度假村一起享受温暖的牛奶菜品吧。