冬天严寒天气里，留寿都的每家餐厅都准备了丰富的北海道牛奶和入口即化的美味奶酪。请大家滑雪的同时在留寿都也尽情享受美食。
期间：2023年2月1日（星期三）至28日（星期二）

Oktoberfest：奶酪飘香北海道自助餐厅

自助餐厅Oktoberfest限期供应各种以奶酪为主的菜肴。

帕尔马奶酪意大利面
在意大利奶酪之王帕尔马奶酪上充分搅拌刚出锅的意大利面和刨制好的芝士而成的一道味道浓厚的一道料理。味道鲜美的奶酪意大利面在口味和盐度方面达到了良好的平衡，还可以用四种不同的酱料做配料：番茄酱、卡巴拉酱、肉酱和辣酱。喜欢奶酪的食客，注意控制摄取量，不能让这一单品就填饱肚子了。

土豆和肉末的焗奶酪
过冬的含糖较高的土豆和预先调好的碎肉，上面浇上大量的奶酪，烘烤成香喷喷的。热腾腾的焗奶酪与葡萄酒也很搭。

北海道奶酪拼盘
精选了来自北海道各地的天然奶酪。换换口味，建议与葡萄酒一起品味牛奶的不同奶味。

Oktoberfest
留寿都度假酒店北翼 1F

留寿都威斯汀度假酒店的 “全天用餐“Atrium”：秘制奶酪与黄油

在Atrium，您可以享受二月美食节限期的菜单，包括热呼呼的拉克莱特奶酪和秘制黄油。

北海道花畑农场的拉克莱特奶酪
就在食客面前加热的北海道拉克莱特奶酪，搭配喜欢的北海道蔬菜。享受浓郁的奶酪香气和美味。

留寿都威斯汀度假酒店秘制黄油
厨师专门为这次美食节秘制了三种独创黄油。这三种黄油分别是海带黄油、海藻黄油和山葵黄油，不仅看上去很美观，且入口即化，黄油的浓郁香味和原料的美味瞬间治愈味蕾。空口品尝，或者就着喜欢的蔬菜，或按照北海道人喜爱的黄油饭来品尝。

此外，还准备了以牛奶为原料的菜肴，包括羊蹄山麓土豆与甜菜法式奶油焗、北海道鸡肉和番茄奶油蘑菇等。

2月份的Atrium休息室也提供以北海道牛奶和奶酪为特色的甜点。卡门培尔奶酪蛋糕、奶酪橙子和抹茶以及北海道牛奶慕斯，滑雪后下午茶最适合不过了。

全天用餐 Atrium
留寿都威斯汀度假酒店1楼

居酒屋Kakashi：自成一派的奶酪菜品

Kakashi式虾仁蛋黄酱加奶酪酱
受欢迎的大虾蛋黄酱，再配上自制的奶酪酱和十胜帕玛森奶酪。大虾的丰满口感以及蛋黄酱和奶酪酱的丰富口感非常突出，大人和小孩都可以享用。

留寿都高原猪肉盖饭配辣味奶酪
日本知名的留寿都高原猪肉盖饭，搭配十胜帕玛森奶酪、十胜天然奶酪和辣味极光酱，尝试未曾体验过的口味吧。

居酒屋 Kakashi
留寿都度假村高原旅馆 1楼

丹尼尔街 咖啡和糕点店

精选了两款每天早上酒店自制的新鲜出炉面包。

卡门培尔干酪和火腿羊角面包
透着黄油香味的牛角面包面团，配上卡门培儿干酪和咸味火腿。这是一道既可以当正餐，也可以作为一款零食的菜单。

奶酪佛卡恰
放入大量奶酪的面团里夹着帕尔马干酪，这种充满奶酪香味的佛卡饼与啤酒或气泡水非常搭配。

蛋糕也值得推荐

用甜点来犒劳自己一天辛苦吧。
用北海道奶油芝士制成，完美结合了芝士的醇香与柠檬糖浆的意式芝士甜品，融合了高可可含量巧克力芳香的口感绵密的巴斯克芝士蛋糕。巧克力巴斯克蛋糕使用米粉制作，无麸质也是其亮点之一。

咖啡和糕点店
留寿都度假村南翼1楼

我们准备了各式各样的使用了乳制品王国北海道所产牛奶的菜品，以及为奶酪爱好者不可错过的芝士菜肴。敬请期待2月的留寿都所提供的美味且丰富的奶制品吧。