您是否知道，在寒冷的季节里，牛奶和芝士会显得格外美味？为了适应寒冷气候，冬季牛奶的乳脂含量更高，因此口感更加醇厚、甜味也更为突出。由这种浓郁牛奶制成的芝士，鲜味更加凝缩，风味格外出众。请尽情品尝这一年中最为浓郁的时节才能享受到的，使用芝士与北海道牛奶制作的各式美食。

芝士与北海道牛奶美食节
举办期间：2026/2/1(周日) – 2026/2/28(周六)

必排长队的人气自助餐“Oktoberfest”

后志布列塔尼鱼汤
将法国布列塔尼地区的乡土料理“布列塔尼鱼汤”，以北海道后志地区丰富的食材重新演绎。选用白身鱼、鱿鱼、扇贝、余市产甜虾、多线鱼丸等海鲜，搭配胡萝卜、西兰花、长葱及留寿都产土豆等大量蔬菜。汤底使用小樽产白葡萄酒“Kerner”，充分引出扇贝的鲜味。海鲜、牛奶与奶油完美融合，是一道温暖身心的“可以吃的汤品”。

使用留寿都高原猪肉培根的风味意面
采用当地留寿都高原猪肉，由主厨手工制作的培根，搭配十胜产帕玛森芝士。柔嫩甘甜的猪肉鲜味与烟熏香气，与芝士和蛋黄调制的浓郁顺滑酱汁相互交融。是一道深受各年龄层喜爱的、Oktoberfest匠心呈现的风味意面。

芝士火锅
无论是法棍面包，还是土豆、玉米、胡萝卜、南瓜、西兰花等配料，都可蘸上浓滑芝士尽情享用。另备有卡芒贝尔芝士、豆乳芝士等多种选择，也非常推荐搭配葡萄酒一同品尝。

留寿都度假酒店 北翼 1F
Oktoberfest

同时享受美食与美酒的“居酒屋 Kakashi”

北海道产芝士满满的虾仁披萨　2800日元
以厚实披萨底为特色的Kakashi原创披萨。芝士夹在整个披萨底之中，每一口都能品尝到浓郁芝士的美味，与番茄酱的搭配也恰到好处。

芝士焗玉米　1300日元
铺满香甜玉米，搭配番茄酱与白酱的双重酱汁，并覆以大量芝士烘烤而成。玉米的甜味与爽脆口感，加上芝士的咸香与浓郁，令人回味无穷。不仅适合搭配白葡萄酒或啤酒，也与果香型日本酒十分相配。

留寿都度假酒店 高地旅馆 1F
居酒屋 Kakashi

冬季限定！适合多人共享的中餐厅“欢天”

石锅麻婆芝士焗饭　3800日元
去年广受好评的“麻婆豆腐×芝士焗饭”创意中餐，今年再度升级。将白酱拌入炒饭，使整体风味更加浓厚。花椒的麻香与北海道产芝士的醇厚口感相得益彰，锅底的焦香锅巴也不容错过。

虾仁蔬菜意式风味炒面　2800日元
使用札幌一柳制面的定制宽平面。以北海道产芝士调制的浓郁酱汁，呈现意式风味，搭配虾仁与缤纷蔬菜，是一道充满惊喜的创意料理。

留寿都度假酒店 北翼 4F
中餐厅　欢天

预告

2026/3/1(周日) – 3/30(周一) 将举办“北海道肉类美食节”，敬请期待。