我们将在各餐厅举办冬季限定美食节，为您呈献以北海道海洋孕育的优质海鲜烹制而成的多种料理。品味食材本身的鲜美，感受这个季节独有的美味。在冬日旅途中，尽情享受北海道的海鲜珍味，留下美好的旅行回忆吧。

北海道海鲜美食节
2026/11/28(周六) – 2027/1/31(周日)

北海道自助餐厅“Oktoberfest”

北海道海鲜制作的西班牙海鲜饭
这道色彩缤纷的西班牙海鲜饭，充分融合了北海道产海鲜的鲜美。海鲜高汤的鲜味渗入米饭，与食材本身的鲜美相得益彰。

蛤蜊意面
这道意面充分展现了蛤蜊浓郁的鲜味，香气十足。蒜香令人食欲大开，融入蛤蜊高汤的酱汁紧紧包裹着意面。每一口都能感受到浓郁的海洋气息与醇厚的风味。

日式唐扬北海道产远东多线鱼
将北海道广受喜爱的远东多线鱼炸至香酥可口，外酥里嫩。您可以品尝到这种鱼特有的鲜美，感受与烤鱼截然不同的美味。

此外，还提供“黄油酱油扇贝”、“炖煮青螺”等料理。

留寿都度假酒店 北翼 1F
Oktoberfest

搭配佳酿品味美食的“居酒屋 Kakashi”

北海道产扇贝刺身　3500日元
这道料理充分展现了新鲜扇贝浓郁的鲜味与甘甜。细细咀嚼，天然的甘甜逐渐释放，搭配细腻顺滑的口感，让您尽享扇贝的美味。

炸北海道产远东多线鱼　1000日元
将北海道名物炸鸡料理“Zangi”的做法巧妙地运用于远东多线鱼。酥脆轻盈的外衣锁住了鱼肉优质的脂香与鲜味。与鸡肉相比，口感更加清爽，却依然鲜味浓郁。是一道令人回味无穷、深受美食爱好者青睐的佳肴。

北海道产熟成开片鲱鱼烧　1100日元
这道料理充分展现了熟成工艺带出的鲱鱼浓郁鲜味与丰富油脂。请细细品味香烤酥香的鱼皮与蓬松鲜嫩的鱼肉相互交融的美妙口感。

熏制北海道产天然比目鱼　2000日元
这道料理将天然比目鱼细腻的甘甜与熏制特有的浓郁香气完美融合。请尽情享受鱼肉湿润柔嫩的口感，以及在口中久久萦绕的熏香余韵。

留寿都度假酒店 高地旅馆 1F
居酒屋 Kakashi

冬季限定的中华料理“欢天”

北海道产银平鲉炙烤沙拉　3000日元
这道特色沙拉精选北海道产银平鲉。将鱼皮表面稍加炙烤，充分激发鱼皮的焦香与鱼肉的鲜美，同时保留鱼肉的甘甜。搭配爽脆的新鲜蔬菜与特制沙拉酱，让您同时品味海鲜的鲜美与蔬菜的清爽。

海鲜彩蔬特制盐味炒面　2800日元
以扇贝等海鲜和色彩丰富的蔬菜为配料。面条特别选用札幌一柳制面定制的扁面。海鲜的鲜美、蔬菜的爽脆口感与蒜香相互融合，带来丰富的味觉层次。

留寿都度假酒店 北翼 4F
中华料理 欢天

滑雪间隙也能品尝北海道海鲜的“Isola 2000”

滑雪场内的餐厅“Isola 2000”供应高品质的牛排与海鲜料理，并特别推出产自北海道南部知内町的烟熏三文鱼。在雪道上尽情滑行后，不妨在滑雪间隙稍作休息，品尝北海道的海洋珍味。

留寿都度假村滑雪场 伊索拉山  伊索拉缆车乘车站 1F
Isola 2000