从2025/1/13(周一) – 3/29(周六)，留寿都威斯汀度假村将在1层的全日餐厅 Atrium 的晚餐自助举办“YOUR OWN BUILD NABE～ 美味锅料理”活动。冬季北海道不可缺席的锅料理，不仅能温暖寒冷的身体，同时因为使用了三文鱼、新鲜的当地食材及大量蔬菜，还能提供充足的营养。

1月至2月是一年中最寒冷的季节，气温可能会降至零下20℃左右。在享受优质粉雪滑雪后，不妨泡一场露天温泉，然后在自助晚餐中品尝令人身心舒缓的特色锅料理吧。

YOUR OWN BUILD NABE～ 美味锅料理

本活动采用“YOUR OWN BUILD”风格，您可自由选择锅底及食材，打造属于自己的定制锅料理。每日从3种北海道特色锅中任选2种供餐，搭配丰富的配料，请尽情享受北海道美食的魅力。

活动期间　2025/1/13(周一)～3/29(周六)
提供时间　17:30～21:00 (最后点单时间 20:30)
价       格　大人 7000日元 / 小学生 4900日元
会　　场　全天侯餐厅“Atrium”

石狩锅

使用北海道产三文鱼制作的传统乡土料理。石狩川渔民为了御寒，常食此道味噌锅料理。可根据喜好加入泡菜、花椒或哥瑞纳-帕达诺芝士粉等配料增添风味。

法式海鲜汤锅

世界三大经典锅料理之一，采用北海道冬季捕捞的鳕鱼及蛤蜊为主料，搭配藏红花与大蒜调味，浓郁的汤底令人胃口大开。

火锅

以鸡骨高汤为基底，加入花椒与辣椒制作的正宗麻辣火锅。花椒的麻香与辣椒的刺激，能够从内到外驱寒暖身。搭配丰富的蔬菜与留寿都高原猪肉，尽享滋味。

可持续发展理念的锅料理

本次活动的锅料理大量采用北海道的大地与海洋孕育的新鲜食材，包括当地捕捞的三文鱼、留寿都近郊农户提供的萝卜和胡萝卜、以及留寿都村的豆腐等。通过利用本地食材，不仅减少了食材浪费，也为当地经济发展贡献一份力量。此外，自由选择搭配的方式还能有效减少食物浪费。