봄의 도래와 함께 홋카이도의 풍부한 미각을 즐기실 수 있는 「홋카이도 미트 페어」를 3월 한정으로 개최합니다。
현지 루스츠무라에서 자란 자랑스러운 루스츠 고원 돼지고기를 비롯해 호텔 직영 루스츠 팜의 양고기, 홋카이도산 신선한 소고기·닭고기 등을 사용한 다채로운 요리를 준비했습니다. 호텔 내 레스토랑은 물론 스키장 레스토랑에서도 즐기실 수 있습니다。
홋카이도의 자연이 길러낸 고기의 깊은 풍미를 만끽하고 활력과 에너지를 충전해 보세요。

홋카이도 미트 페어
2026/3/1(일) – 2026/3/30(월)

홋카이도의 맛이 한자리에 모인 「옥토버페스트」

루스츠 고원 돼지고기 그릴 어니언 소스
감칠맛과 단맛이 살아 있는 육즙 가득한 돼지고기를 향긋하게 그릴로 구웠습니다. 산뜻한 어니언 소스가 절묘하게 어우러져 한 입마다 풍부한 맛이 퍼집니다. 피로 회복 효과가 높은 돼지고기로 다음 날도 활기차게 스키를 즐겨 보세요。

루스츠 고원 돼지고기를 듬뿍 넣은 마파두부
육즙 가득한 루스츠 고원 돼지고기를 듬뿍 사용한 마파두부입니다. 아이도 먹을 수 있는 부드러운 맛 속에 산초의 은은한 매콤함과 깊은 풍미의 된장 소스가 절묘하게 어우러져 중독적인 맛을 선사합니다. 부드럽게 녹는 두부와 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼져 몸과 마음을 따뜻하게 해 주는 한 접시입니다.

루스츠 고원 돼지고기 부타동 & 돼지고기 된장국
홋카이도의 소울푸드「부타동」을 루스츠 고원 돼지고기로 맛보실 수 있습니다. 부드럽게 녹는 식감과 달콤짭짤한 소스의 절묘한 균형이 매력입니다. 밥을 담고 원하는 만큼 고기를 올려 직접 만드는 스타일로, 가볍게 맛보는 작은 덮밥부터 고기를 듬뿍 올린 푸짐한 부타동까지 취향에 맞게 즐겨 보세요.
돼지고기 된장국 또한 고기의 은은한 단맛이 퍼지는 부드러운 맛으로 완성되었습니다.

그 밖에도
・루스츠 고원 돼지고기와 무 스프 카레
・루스츠 고원 돼지고기 수제 카르보나라
・에조사슴과 호두 테린
・홋카이도산 돼지고기 테린
이 외에도 다양하게 준비되어 있습니다.
배를 든든히 비우고 방문해 주세요.

루스츠 리조트 호텔 노스윙 1F
옥토버페스트

식사와 술을 함께 즐길 수 있는 「선술집 카카시」

홋카이도산 소고기 도판구이　4,000엔
도판에서 천천히 구워낸 소고기는 감칠맛과 풍미가 응축된 육즙 가득한 완성도를 자랑합니다. 채소와 버섯과의 궁합도 뛰어나며, 일본식 간 무 소스를 곁들여 드시면 흰쌀밥이 절로 생각나는 맛입니다. 테이블 위에서 직접 구워 드시기 때문에 취향에 맞는 굽기로 즐기실 수 있으며, 화상에 주의하시면서 여유롭고 특별한 시간을 보내시기 바랍니다.

루스츠 고원 돼지고기 소시지와 채소의 콩소메 수프 전골　2,000엔
루스츠 고원 돼지고기의 깊은 감칠맛과 단맛이 돋보이는 소시지와 닭고기, 홋카이도산 단샤쿠 감자와 뿌리채소 등을 사용했습니다. 재료 본연의 맛이 수프 전체에 퍼져 담백하면서도 따뜻한 풍미로 완성되었습니다. 편안하게 한숨 돌릴 수 있는 메뉴입니다.

하이랜드 로지 1F　
선술집 카카시

지금 놓치면 내년까지 맛볼 수 없는 중화요리 「칸텐」

루스츠 고원 돼지고기 탕수육 과일 소스 스타일　3,800엔
육즙이 풍부하고 볼륨감 있는 루스츠 고원 돼지고기 목심을 아낌없이 사용해 특제 과일 탕수육으로 완성했습니다. 신선한 파인애플, 망고, 딸기를 듬뿍 더해 달콤새콤한 과일 풍미가 돼지고기의 감칠맛과 절묘하게 어우러집니다. 칸텐 오리지널의 부드러운 산미 소스가 과일의 단맛을 한층 돋보이게 합니다. 기존 탕수육의 이미지를 뒤집는 새로운 감각의 과일 탕수육을 꼭 맛보시기 바랍니다.

루스츠 고원 돼지고기 삼겹살 마라 소스　2,800엔
사천요리의 대표적인 전채요리, 운파이로우입니다. 얇게 썬 루스츠 고원 돼지고기는 지방의 단맛이 입안 가득 퍼지며 부드럽게 녹는 식감을 자랑합니다. 마늘 소스와 마라 소스 두 가지를 준비했습니다. 어린이도 안심하고 드실 수 있도록 맵지 않은 소스입니다. 기호에 따라 라유를 더하시면 알싸한 매운맛도 즐기실 수 있습니다. 신선한 채소의 아삭한 식감과 함께 따뜻한 고기의 풍미를 충분히 만끽할 수 있는 메뉴입니다.

루스츠 리조트 호텔 노스윙 4F
중화 요리 칸텐

술과 햄버거를 즐길 수 있는 「크리켓」

루스츠 팜산 양고기 버거　2,500엔
연간 단 200두만 출하되는 희귀한 루스츠 팜의 양고기를 아낌없이 사용했습니다. 육질은 매우 부드러우며 지방의 풍미가 절묘하게 조화를 이루는 패티로 완성했습니다. 루스츠 리조트 내 「크리켓」에서만 맛볼 수 있는 오리지널 버거입니다.

루스츠 리조트 호텔 사우스윙 1층 펍 크리켓
펍 크리켓

Rusutsu 100days Music Live 개최 중!
3/21(토)까지 개최! 음악을 즐기며 루스츠 오리지널 버거와 맥주를 한 손에 들고 나이트라이프를 만끽해 보세요
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슬로프 레스토랑도 다양하게 준비되어 있습니다!

・루스츠 고원 돼지고기 생강구이 정식　1,800엔
・루스츠 고원 돼지고기 가쓰동　1,500엔
・루스츠 고원 돼지고기 돈가스 정식　1,700엔

웨스트 Mt. 호른

・마파 라멘　1,500엔
・루스츠 고원 돼지고기 고기만두　1,000엔
・루스츠 고원 돼지고기 돈지루 정식　1,250엔

이스트 Mt. 론파인イ

・도카치 허브 소고기 등심 스테이크 250g 12,000엔, 하프 9,000엔
・루스츠 고원 돼지고기 등심 스테이크　4,800엔
・나카사쓰나이 닭 스테이크　3,200엔

Mt.이조라 이조라2000

・가쓰 정식　2,200엔
・가쓰 카레　2,400엔
・가쓰 샌드　1,900엔
・소스 가쓰동　2,100엔
・조림 돼지고기 덮밥　1,800엔

Mt.이조라 이조라2000 돈카츠 전문점 누키베츠

・루스츠 고원 돼지고기 가쓰 카레　1,700엔

Mt.이조라 스팀보트