제4차 매운맛 붐이 도래한 요즘, 수많은 매운맛 강자들을 타오르게 하는 메뉴들을 곳곳에서 볼 수 있습니다. 루스츠 리조트에서도 이번 시즌, 수제 맥주와 그릴 요리집 「펍 크리켓」에 매운 메뉴가 등장! 쉐프님들도 만드시는 메밀국수에서 눈이 따가울 정도의 메뉴라고. 이번에는 이 메뉴에 도전해 왔으므로, 도전 레포트를 전해 드리겠습니다.

달콤함과 매운맛의 마리아쥬 「파이어 감자튀김」

크리켓으로 내고 있는 감자 튀김은 홋카이도산 감자 「잉카의 눈뜸」을 사용. 팬이 많은 이 감자 튀김을 아주 매콤하게 개량⁉. 카이엔 페퍼와 데스소스를 섞어 붉게 화장된 감자튀김을 한입 덥석…이건 매워! 근데 고구마가 달콤해! 동글동글한 웨지컷이, 잉카의 잠에서 깨어나는 특유의 단맛과 따끈따끈한 느낌을 최대한 살립니다.「파이어」를 자칭하는 이 포테이토 이걸로 끝나지 않습니다. 옆에 있는 소스에다가 딥해서 먹으면…역시 매워!!! 듬뿍 들어간 타바스코가 존재감 넘치게 입안을 자극합니다. 하지만, 이 매운맛이 감자튀김의 달콤함을 돋보이게 해, 찰떡 궁합! 단맛과 매운맛이 번갈아 찾아와서 중독성 없음!

파이어 감자튀김 : 665엔

초보자도 도전하기 쉬운「데빌 쉬림프」

이어서 도전한 것은 갈릭 쉬림프의 격신판「데빌쉬림프 」. 이름의 펀치가 대단하네요.먹어보니까… 어?의외로 괜찮나? 새우의 탱글탱글한 느낌과 제대로 된 마늘의 맛, 그리고 고추의 고소함이 버릇이 됩니다.이건 먹을 만하다! 하고 먹다가, 네, 혼이 났습니다.축적된 매운맛입니다.체온이 점점 상승하는 것을 알고, 혀가 점점 쓰리고 돌이킬 수 없는 상황이 되었습니다.그리고 목이 계속 마르네…이건 맥주가 땡겨요!

데빌쉬림프 : 1,375엔

뜨거움&매움의 승부!「머쉬 칼라죠」

3품목은 아히죠의 매운 버전 「칼라죠」입니다. 아히죠 냄비를 열면 거기에는 지글지글 오일로 삶아진 콜롱하고 사랑스러운 도카치산 양송이. 입에 넣으면 제일 먼저 느끼는 것은 그 뜨거움, 계속되는 것은 달짝지근한 매운맛! 데스 소스를 넣어 끓인 버섯에도 제대로 매운맛 성분이 침투하고 있습니다. 또한 특징적인 것은 유자 후추가 듬뿍 들어가 있어 풍미가 좋고 식욕을 돋웁니다. 아히죠는 평소 그렇게 급하게 먹는 것도 아니지만 이번에는 후술하는 타임 챌린지에도 동시에 도전 중. 가만히 있을 수가 없어요. 버킷으로 잠시 휴식을 취하면서 어떻게든 마무리!

마쉬칼라죠 : 990엔

아주 매운맛 완밥 도전 도전!

이번에 소개한 불맛 메뉴는 3종.8분 이내에 혼자서 완밥이 가능하신 분께 아이스크림과 음료 1잔을 드리고 있습니다. 매운맛 끝에 오아시스가 기다리고 있습니다. 여러분은 어떤 메뉴에 도전하시겠습니까? 꼭 이번 기사에서 참고해 보세요. 참고로 필자가 도전했을 때는 어떻게든 각 메뉴 8분은 자를 수 있었지만 현재는 거기에서 더 매운 맛을 증량 중이라고 합니다. 어려운 싸움이 될 것으로 예상됩니다.

홋카이도발 상륙 크래프트 핫소스로 매운 맛도!

게다가 매운 맛을 좋아하는 분들에게 추천하는「찾아먹는 매운밧」정보. 손으로 그린 그림이 사랑스러운 3종류의 핫 소스 「Queen Majesty」는 미국에서 탄생한 크래프트 소스다. 할라피뇨, 레드 하바네로 등 매운 왕도의 고추를 사용하면서도 야채의 맛이 강해 고기, 야채, 생선 등 어떤 식재료와 요리에도 찰떡 궁합이다. 매운 것을 싫어하는 분이 먹어도「감칠맛이 더해져 요리가 한층 맛있어진다!」고 큰 호평을 받고 있습니다. 매장에 비치되어 있으니 색다른 맛으로 즐겨보는 것도 좋다. 덧붙여서 홋카이도에서 맛볼 수 있는 것은 루스츠뿐! 매점에서도 취급하고 있기 때문에 마음에 드시는 분은 꼭 가져와 보시기 바랍니다.

펍 크리켓 

추운 겨울에 몸을 따뜻하게 해 줄 수 있는 핫한 요리 소개였습니다! 자신의 몸과 상담하면서, 부디 너무 무리하지 말고 도전해 보세요. 그리고 또 하나의 루스츠 챌린지도 후일 전해 드리겠습니다. 기대해주세요!