루스츠 리조트에서는 2024/4/27(토) – 5/31(금)까지, 「봄의 홋카이도 해산물 페어」를 개최합니다. 생선회에서도 먹을 수 있을 정도로 신선한 해산물에 한 번 힘든 루스츠만의 메뉴를 즐겨 주세요.

인기 뷔페 레스토랑 “옥토버페스트”

사쿠라 마스의 아쿠아 파자 봄의 산채

세계 3대 수프의 하나로 흰살 생선을 메인으로 합니다만, 제철 사쿠라마스를 메인으로 호텔이나 조개의 맛을 농축한 스프에 와인이나 토마토의 신맛＋대구의 싹이나 우루이의 기분 좋은 산채의 쓴맛이 악센트에 되어 있습니다. 산의 루스츠에서 바다를 느낄 수 있는 일품입니다.

 

해물 구이 코너

Chefs Kitchen은 눈앞에서 숯불로 구워 뜨겁습니다. 구운 대게, 가리비 버터 간장 구이, 오징어 구이, 덩어리 조개 소재 본래의 맛을 즐길 수 있습니다.

옥토버페스트
루스츠 리조트 호텔 노스윙 1F

사치스럽게 맛볼 수 있는 「선술집 카카시」

봄의 삼식동

카카시 고집 삼식동. 품위있는 지방과 농후한 단맛의 사쿠라마스, 프리프리 씹는 맛과 단맛이 강한 가리비, 농후한 단맛이 특징의 성게의 3종, 이것이야말로 홋카이도의 해물! 라는 돈부리를 마음껏 즐기세요.

사쿠라마스 사시미

연어와는 또 다른 품위있는 지방과 농후한 단맛은 이 시기에 밖에 맛볼 수 없습니다. 일본술과의 궁합도 확실. 매운 입으로 깨끗이 드세요.

머리카락에 솥

털이에의 풍부한 단맛과 맛을 마음껏 끌어낸 호화스러운 일품. 꽃 모양 인삼, 표고버섯, 키누사야를 듬뿍 사용한 차 국물 기반의 감칠맛과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

선술집 카카시
하이랜드 로지 1F

맛있는 공간에서 부담없이 맛볼 수있는 카페 & 페이스트리

해산물 타르틴

프랑스 스타일의 오픈 샌드위치. 새우·오징어·가리비를 사용해, 베이컨·채색 야채를 더해 특제 화이트 소스를 버킷에 듬뿍 발라 오븐으로 차분히 구워 넣었습니다. 표면을 쬐고 있기 때문에 고소하고 농후한 화이트 소스와 해산물의 궁합 확실한 일품입니다.

그 밖에도 딸기 데니쉬, 떡들이 벚꽃 앙팡, 화이트 초콜릿 쿤지 등 봄 메뉴를 라인업하고 있습니다.
이 시기 특유의 봄인 것 같은 맛을, 꼭 즐겨 주세요.

다니엘 스트리트 카페 & 페이스트리
루스츠 리조트 호텔 사우스윙 1F