ホテルノースウイング2階のティーラウンジが、本格エスプレッソを提供するカフェへとリニューアルしました。スキーブーツでそのまま入れるので、お待ち合わせやちょっとしたスイーツタイムにもおすすめです。

雪景色が広がる明るい空間

「Névé Café」のNévé (ネーヴェ) とはフランス語・イタリア語で「雪」の意味。雪が降ると、カウンター席の前に広がる大きな窓からは真っ白な雪景色が広がります。

 

木目調に見える床は、実は柔らかく、スキーブーツでも滑りにくい仕様ですので、ブーツのまま店内をご利用いただけます。スキー板やスノーボードの板は、店内には持ち込まず、出入口近くのスキー立てをご利用ください。

ルスツリゾートオリジナルブレンド

カフェといえば気になるのがコーヒーの味。ブレンドコーヒーの豆はルスツリゾートオリジナルブレンドを使用しています。ルスツリゾートオリジナルブレンドは、カカオのような苦みと香ばしさのなかにほんのり甘い余韻を感じるダークロースト。広い窓から景色を眺めながら、ゆったりくつろぐ大人の時間をお過ごしください。

 

カフェへのリニューアルを機に、イタリアのLA MARZOCCO (ラ・マルゾッコ) のエスプレッソマシンを導入しました。機能性とデザイン性の高さから日本を含めた世界中のカフェで使われているブランドです。

 

エスプレッソには、日本の軟水に最も合うよう圧縮熟成したUCC「Largo」シリーズの「オーセンティックロースト」を使用。ベリー系の爽やかな酸味が特徴で、ミルクと合わせるとショートケーキの用な味わいが表現できるといわれる程、ミルクとの相性が良い豆です。舌触りと香りの両方が楽しめるラテやカプチーノでくつろぎのひと時をお過ごしください。エスプレッソメニューはラテやモカ、ウイスキーを使用したアイリッシュコーヒーもご用意しています。

 

カフェラテのほか、オーストラリア発のオーガニックソイミルク「ボンソイ」を使用した豆乳ラテや、アーモンドミルクラテもご用意。お好みに合わせてアレンジできます。

紅茶はアメリカのMighty Leaf (マイティリーフ)

Mighty Leafは、自然・健康志向の高いアメリカ・サンフランシスコで生まれたティーブランドです。ヴィーガン、オーガニック、コーシャ認定を受けており、高品質な茶葉やハーブを使用した華やかな香りの紅茶です。ミニサイズのポットでお渡しいたします。

ホテルメイドのケーキやクッキー

ホテルのパティシエが作ったケーキやマフィンなどの焼き菓子などがショーケースに並びます。コーヒーのお供にはこれ！という定番のクッキーももちろんご用意しています。

人口芝のキッズスペース

店内の奥には、通路からも見える人口芝のキッズスペースを設置。ぐるっと囲んだカウンター席にはコンセントもあり、お子さまの姿を見ながらゆっくり過ごせます。

 

窓側のカウンターにはコンセントを設置。通常のコンセントの他、USB、タイプC、ユニバーサル仕様のプラグも使用可能です。カウンター席の他、一部のテーブル席にもご用意しています。スキーやスノーボードの休憩中に充電できるもの嬉しいポイントです。

ゆったりカフェタイムやアウトドアの合間に、ぜひNévé Caféにお立ち寄りください。

Névé Café