前菜

大助サーモンの自家製マリネ ￥2,750
スペイン産生ハム ハモンイベリコとパルミジャーノレッジャーノ ￥2,750
天使の海老のシュリンプカクテル ￥2,750
クラブミートのミルフィーユ仕立て 真狩産ゆり根添え ￥3,520
ボイルロブスター タルタルソース・カクテルソース添え ￥8,470
特大ボイルたらば蟹足 5Lサイズ ￥13,310

シーフードプラッター

～～オホーツク海からの贈り物（2名様）～～
たらば蟹 / ずわい蟹 / ボイルオマール海老 / 天使の海老 / ボイルスキャンピ / スチーム鮑 / スチーム鮑 / 煮つぶ貝 / キャビア / カクテルソース / タルタルソース / おろしポン酢ソース

28,500円

スープ

オマールビスク ヴィシソワーズのエスプーマ載せ 1,980円
オニオングラタンスープ 1,650円

サラダ

スライストマトサラダ ￥1,100円
シンプルレタスサラダ ルスツ高原ポークの厚切りベーコンとパルミジャーノ添え ￥1,980円
滝川産鴨ロースのブラックペッパー焼き サラダ仕立て ￥2,420
シーザーサラダ ワゴンサービス 2～4名様 ￥3,080

シーフード

大助サーモンのグリル ￥4,620
エビフライプレート サラダ添え タルタルソース（3尾分）￥4,235
スキャンピのオーブン焼き ジェノベーゼ（2尾分）￥7,150
活オマール海老の蒸し焼き （450ｇ）￥13,310
オマール海老テールのガーリックオイル焼き （2尾分） ￥9,680

ステーキ ＆ チップス

北海道産牛フィレステーキ 300g ￥12,100
北海道産プティフィレステーキ150ｇ ￥6,600
US Tボーンステーキ 600ｇ ￥16,500
十勝ハーブ牛サーロインステーキ 300ｇ ￥11,000
北海道産牛リブロースポンドステーキ 450ｇ ￥12,100
ふらの和牛サーロインのフォーフィレステーキA5 200ｇ ￥14,300
かみふらの和牛フィレステーキA5 200ｇ ￥17,600
ルスツ高原豚肩ロースの厚切りグリル 350ｇ￥6,050
ルスツ高原豚のスペアリブのオーブン焼き 2本 ￥4,840
US牛タンのステーキ 200ｇ ￥7,865
ラムチャップのグリル 4本（320ｇ） ￥7,865

フォンドボー / わさび醤油 / ジェノベーゼ / おろしぽん酢醤油
※ソースの追加は500円いただきます。

サイドディッシュ

インカのめざめガーリックバターソテー 1,320円
ポテトのクリームグラタン 900円
ポテトのピューレ トリュフ入り 1,650円
ブロッコリーのガーリックソテー 1,320円
ミックスマッシュルームソテー 1,320円

ライス

ライス 150g 605円
ガーリックライス 150g 900円

デザート

クレームブリュレ ストロベリージェラート添え 1,100円
ホットアップルパイ ミルクジェラートとベリーのコンポート添え 1,650円
ニューヨークチーズケーキ グリオットチェリーコンポートとサワーホイップ 1,650円
マルキーズショコラ オレンジ風味 オレンジとマンゴーのソース 1,650円
ジェラート三種盛り ストロベリー、ミルク、チョコレート 1,320円

シグネチャーコース 大人

エッグキャビア 真狩産ゆり根と共に / フォアグラと蟹の茶わん蒸し いくら添え / クラブミートのミルフィーユ仕立て / スキャンピのオーブン焼き / ふらの産 黒毛和牛サーロインのフォーフィレ ステーキ A5 （80ｇ）又は かみふらの産 黒毛和牛フィレステーキ A5（80ｇ）+￥2,200 / 本日のデザート / パン / コーヒー

※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※同グループ同一メニューとなります。（小学生以下のお子様を除く。）

24,200円

シグネチャーコース こども

自家製コーンポタージュパイ包み焼き / 盛り合わせプレート（エビフライ、北海道産牛カットステーキ、鶏のから揚げ / オムライス / サラダ / オレンジジュース

※仕入れの状況によりメニューが変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

7,260円