カウンター10席のみの予約制。最上級の素材を目の前で調理してご提供します
北海道産を中心に厳選した旬の上質な食材を集め、素材のよさを引き立たせてご提供します。シェフの匠な技を目の前で楽しみ、繊細な味わいと極上な美味しさをご堪能ください。
| 8/19(火) | 8/20(水) | 8/21(木) | 8/22(金) | 8/23(土) | 8/24(日) | 8/25(月) | |
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| 夕食17:30 ～ 20:00 |
日本料理 風花の一角。カウンターで鉄板焼きをご提供
席に限りがあるため事前にご予約をお願いいたします。各種ワイン、日本酒も豊富にご用意しております。
目の前でお作りする、贅沢な北海道食材を使ったメニュー
季節により異なる焼物は、牡丹海老、たらば蟹、きんき、蝦夷鮑、帆立など、食材の宝庫、北海道ならではの豪華な食材ばかり。鉄板の上で繰り広げられるシェフの技と香りと、豊かな味をぜひ一緒にお楽しみください。
北海道産の黒毛和牛「白老牛」
太平洋と支笏洞爺国立公園の山々に抱かれた白老 (しらおい)町で生まれ育った「白老牛」は、恵まれた水と温暖な気候など自然の恩恵を受け、愛情を込めて飼育されています。2008年の北海道洞爺湖サミットの際は、世界のVIPからも絶賛されました。深いコクとまろやかな美味しさをぜひ、鉄板焼きでお召上がりください。
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- 場所
ウェスティン ルスツリゾート 2F
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- 営業期間
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- サマーシーズン
- 2025/8/15(金) ～ 2025/10/18(土)
- 夕食 17:30 ～ 20:00
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- 支払方法
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- クレジットカード / デビットカード
- American Express / VISA / MasterCard / JCB / Diners Club / 銀聯 (Union Pay) /
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- QRコード決済
- AliPay /
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- 備考
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※休業日：不定休