東京西麻布の人気店「鶉 (うずら)」がルスツリゾートに登場！
黒薩摩地鶏を厳選し、紀州備長炭を使い部位ごとに最適な火入れを施す、こだわりのやきとり専門店。3日間限定での出店となる特別な機会にぜひご利用ください。
| 1/10(金) | 1/11(土) | 1/12(日) | 1/13(月) | 1/14(火) | 1/15(水) | 1/16(木) | |
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| 夕食17:00 ～ 21:00 |
厳選素材を大将自ら熟成管理
黒薩摩地鶏や北海道ならではの旬食材を使用。素材の旨味を最大限に引き出す熟成管理は、大将が自ら行い、最良の状態で提供します。
ここでしか味わえない特別なおまかせコース
メニューはおまかせコース1本のみ。普段店舗で提供している人気メニューと北海道ならではの食材を融合した特別なコースをご堪能ください。
匠の技を振るう大将 梅園 瞬
16歳で料理の道に入り、18歳で焼鳥の世界に進む。神楽坂で副料理長を務めた後、国内外で3店舗の立ち上げに携わり、さらなる研鑽を積んだ実力派。熟成や多彩な串スタイルを駆使し、素材を最大限に活かす技術を披露します。
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- 場所
ルスツリゾートホテル サウスウイング 4F
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- 営業期間
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- ウィンターシーズン
- 2025/1/12(日) ～ 2025/1/14(火)
- 夕食 17:00 ～ 21:00
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- 料金 (税・サ込)
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- 夕食 大人 30,000円
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- 支払方法
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- クレジットカード / デビットカード
- American Express / VISA / MasterCard / JCB / Diners Club / DISCOVER / 銀聯 (Union Pay) /
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- 電子マネー
- Edy / QUICPay / iD / WAON / nanaco / Kitaca / Suica / PASMO / toICa / manaca / ICOCA / SUGOCA / nimoca / はやかけん / Apple Pay /
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- 地図
