MICE 食事メニュー - 北海道ルスツリゾート

ルスツリゾートホテル＆
コンベンション

※メニューは一部が変更となる場合があります。

アリーナ専用メニュー

会場：ルスツアリーナ

円卓ディナー600名様(350名様以上から承ります) / 機材設置費用別途 / 最終スタート時間 19:00

ブッフェ – 13,915円メニュー

和食: 刺身盛り合わせ (鮪、サーモン、白身、甘海老、帆立貝、蛸) / ズワイ蟹とレモン / 帆立稚貝と鮭の汁物 / イクラと海鮮のバラチラシ / 珍味盛り合わせ

中華: 前菜2種盛り合わせ / 大海老のチリソース / ルスツ高原豚と彩り野菜の炒め物 / 札幌味噌ラーメン (葱、チャーシュー、コーン、メンマ、バター ※屋台)

洋食: スモークサーモンオニオンサラダケッパー風味のサワークリーム / 合鴨の和風マリネ野菜のピックルス / バケットを使用した3種のオープンサンド (カニアボカドサラダ、海老ポテトサラダ、ハムとチーズ) / 殻付帆立貝のバター醤油焼き / ルスツ高原豚肩ロース肉のポリネシアンローストパイナップルソテー / 道産またはブラックアンガス牛ロースのローストビーフ / シーフードピラフ　パプリカ風味 / 野菜サラダ / ホテルメイドデザート / フルーツ / コーヒー、紅茶

炉端焼き＆ブッフェ – 16,940円メニュー

炉端: 干物各種 (シシャモ、鮭、ほっけ、糠鰊、烏賊の一夜干し) / 海老焼き / 帆立貝貝焼き、青ツブ焼き / 焼き野菜各種 (旬野菜) / じゃがいも / 玉ねぎのホイル焼き

和食: お刺身取り揃え (鮪、サーモン、甘海老、帆立貝、白身魚) / 天婦羅 (海老、白身魚、南瓜、エリンギ、獅子唐 ※屋台) / 握りずし (鮪、サーモン、北寄貝、帆立貝、白身魚、いくら ※屋台)

中華: 前菜3種盛り合わせ / 大海老のチリソース

洋食: ローストビーフ / トラウトサーモンのポワレ / ルスツ高原豚のソース焼きそば風 / 野菜サラダ / ホテルメイドデザート / 季節のフルーツ盛り合わせ / コーヒー、紅茶

和洋中 (卓盛り)

会場 : バンケット (ノースウイング)

10名様以上から対応/ 最終スタート時間 20:00

8,470円メニュー

洋食: 炙りマグロのニース風サラダ

和食: お刺身2種盛り合わせ

中華: 魚貝のガーリックチップ炒め

洋食: 本日のお魚と小海老のポワレ、南仏野菜のトマト煮、レモンバターソース

中華: 牛肉の味噌炒め　バーンズ添え

洋食: 牛ロース肉のエギュイエットポテトと茸のソテー

和食: おすすめ炊き込みご飯いくらと共に

洋食: 特製デザート

11,132円メニュー

和食: お刺身3種盛り合わせ

和食: ズワイ蟹　レモン

中華: 大海老のチリソース　海老餃子添え

洋食: 帆立貝・天使海老のガーリック焼き

中華: ルスツ高原豚のアップルヴィネガーソース仕立て

洋食: ローストビーフ　温野菜添え

中華: 五目餡かけ焼そば

洋食: 特製デザート

13,915円メニュー

洋食: プロシュート生ハムとフルーツのサラダ

和食: お刺身3種盛り合わせ

中華: ズワイ蟹とタラバ蟹の茶碗蒸し銀餡流し

洋食: 魚貝と茸のプロヴァンサル風

中華: アワビと季節野菜のサフラン炒め

洋食: ルスツ高原豚と季節野菜のトマト煮ミントの香り

洋食: 牛フィレ肉のソテー後志産ポテト添え

和食: 握り寿司4種

洋食: 特製デザート

和食 (個々盛り)

会場 : バンケット (ノースウイング) / 羊蹄の間

10名様以上から最大120名様まで対応 / 羊蹄の間は最大60名様までのイス・テーブルでの対応 / 最終スタート時間 20:00

13,915円メニュー

前菜: 蒸し鮑と旬野菜のサラダ仕立て玉葱ドレッシング

お造り: 本鮪 / 牡丹海老 / 旬鮮魚の盛り合わせ / あしらい一式

陶板焼: 北海道産ブランド黒毛和牛 / 薬味 / ポン酢

中皿: 茹でズワイ蟹 / レモン

煮物: 根菜の魚介スープ煮仕立て

揚げ物: 北海道産帆立貝と白身魚のフライ特製タルタルソース
または、旬魚介と地場産野菜の天婦羅天つゆ

食事: 生寿司 5種 / 汁物

甘み: ホテルメイド洋菓子
または、季節のデザート

9,680円メニュー

前菜: 旬の前菜 / 海の幸・畑の恵み盛り合わせ

お造り: 旬の鮮魚3種盛り合わせ / あしらい一式

小鍋: 北海道産黒毛和牛しゃぶしゃぶ

中皿: 茹でズワイ蟹 / レモン

煮物: 旬の炊き合わせ

揚げ物: 季節のお魚湯葉包み揚げ　天つゆ

食事: 生寿司2種と海鮮巻き / 汁物

甘み: ホテルメイド洋菓子
または、季節のデザート

洋食 (コース)

会場 : バンケット (ノースウイング)

10名様以上から最大250名様までの対応 (250名様以上の場合はお問合せ下さい) / クレセントホールは対象外 / 最終スタート時間 20:00

13,915円メニュー

・本日のアミューズ
・ズワイ蟹とホタテ貝野菜のタルタル仕立て / 北寄貝とエディブルフラワーのサラダ仕立てバルサミコの香り
・チキンとフォワグラ・茸と野菜のコンソメスープ
・白身魚のパンチェッタ巻きロースト天使海老のスパイシーローストキャベツのトマト風味ブレゼムニエルソース
・牛フィレ肉のポワレポテトのドフィノア温野菜添えポートワインソース
・アヴァンデセール
・ホテル特製グランデセール
・ホテルメイドパン
・コーヒーまたは紅茶

9,680円メニュー

・バケットに乗せた国産牛のカルパッチョ　柚子風味
・マリネサーモンとホタテ貝、ズッキーニのミルフィユ季節の野菜を添えたサラダ仕立て　バジルの香り
・季節野菜のポタージュ　カプチーノ風
・エピス風味の白身魚のポワレキャベツとベーコンのブレゼブルーチーズ風味のクリームソース
・北海道産牛ロース肉のエギュイエットグリーンペッパーソース
・ホテル特製デセール
・ホテルメイドパン
・コーヒーまたは紅茶

中華 (卓盛り)

会場 : バンケット (ノースウイング)

クレセントホールはGW・夏休み・年末年始の期間は対象外 / 最終スタート時間 20:00

中華 (卓盛り) – 9,680円メニュー

・四種冷製盛り合わせ
・蟹ふかひれスープ卵白仕立て
・小籠包と蝦餃子盛り合わせ
・気仙沼産ふかひれの醤油煮込み
・大海老のチリソース
・ルスツ高原豚のアップルヴィネガー仕立て
・海鮮餡かけ焼きそば
・特製マンゴープリン

ブッフェ

会場 : バンケット (ノースウイング)

50名様以上から対応 / 最終スタート時間 20:00

13,915円メニュー

和食: 珍味盛り合わせ / 刺身盛り合わせ (鮪、サーモン、白身、帆立貝、甘海老) / ズワイ蟹盛り合わせ / 伊勢海老の茶碗蒸しいくらのせ /花咲蟹の鉄砲汁 / 握りずし (鮪、サーモン、白身、海老、いくら) / 椀子そば

中華: 中華前菜3種類盛り合わせ / 鶏モモ肉の揚げ物香味ソース掛け / 海老と帆立の玉子入りチリソース / ルスツ高原豚の角煮バーンズ添え / 蟹レタスチャーハン

洋食: カナッペバリエ / ビーフカルパッチョ小野菜のサラダ仕立て / コールドチキンとアボカドのサラダ / ホタテ貝と海老 2種のソース / ホテル特製ビーフシチュー / ビーフカットステーキ温野菜添えレフォールソース / 魚介のサフラン風味パスタ / 野菜サラダ / ホテルメイドプチフールとデザート / 季節のフルーツ / コーヒーまたは紅茶

11,132円メニュー

和食: 刺身盛り合わせ (鮪、サーモン、平目、北海蛸、甘海老) / 珍味盛り合わせ / ズワイ蟹とレモン / 道産鮭と野菜の石狩汁 / 椀子そば

中華: ルスツ高原豚のしゃぶしゃぶサラダニンニクソース掛け / 点心二種盛り合わせ / 大海老チリソース / 牛肉と彩り野菜の黒胡椒炒め / 海鮮XO醤チャーハン

洋食: スモークサーモンのサラダ各種ピックルス / 3種のブルスケッタ (生ハム・チーズ・チキン) / 帆立貝バター焼きミックス茸のガーリックソテー添え / 白身魚海老とあさり貝のアクアパッツア / ルスツ高原豚のポルケッタ赤ワインと粒マスタードソース / 道産牛ロース肉のステーキ和風おろしソース / 小エビのクリームパスタトマト風味 / 野菜サラダ /デザートバリエ / 季節のフルーツ / コーヒーまたは紅茶

8,470円メニュー

和食: 刺身盛り合わせ (サーモン、帆立貝、甘海老) / ズワイ蟹とレモン / 帆立稚貝の味噌汁 / 巻物盛り合わせ

中華: 中華前菜2種類盛り合わせ / 鶏もも肉唐揚げ香味ソース掛け / 海老のチリソース / ルスツ高原豚と野菜の炒めもの / 海鮮あんかけやきそば

洋食: タコと小海老ショートパスタの彩りサラダ / 生ハムと鴨スモークのシーザーサラダ / 帆立貝のガーリックバター焼き / ルスツ高原豚のローストクミン風味のトマトソース / 牛ロース肉のステーキ青胡椒風味ソース / ベーコンと茸のスパゲティ / 野菜サラダ / ホテルメイドプチフールとデザート / フルーツ / コーヒーまたは紅茶

焼肉 (屋内)

会場：ランプハウス

30名様以上から最大88名様までの対応 / 最終スタート時間 20:00

北海道満喫セット – 8,470円メニュー: 道産黒毛和牛リブロース肉 / ルスツ高原豚ロース肉 / 知床鶏もも肉 / ラム肉ジンギスカン / 魚介 (ホタテ・海老) / 季節の焼き野菜・ソーセージ・白菜キムチ / 中華スープ・白飯・デザート

ランプハウスセット – 6,050円メニュー: 道産黒毛和牛もも肉 / ルスツ高原豚ロース肉 / 知床鶏もも肉 / ラム肉ジンギスカン / 季節の焼き野菜・ソーセージ・白菜キムチ / 中華スープ・白飯・デザート
※食べ放題ではありません。

焼肉食べ放題 (屋内)

会場 : バーベキューハウス (屋内)

食べ放題90分 / 最終スタート時間 20:00

5,720円メニュー (小学生4,004円): 牛カルビ / ラム肉ジンギスカン / ルスツ高原豚 / 鶏肉 / ソーセージ / 焼き野菜 / ライス / 焼きそば / 魚介盛り合わせ / デザート
※魚介盛り合わせ、デザートは食べ放題ではありません。

焼肉 (屋外)

会場 : バーベキューハウス (屋外)

セルフで食材を各テーブル (焼き台) で焼くスタイル / 最終スタート時間 20:00

幼児専用メニュー

会場 : バンケット (ノースウイング) / 羊蹄の間

3歳～未就学児対象メニュー

お子様専用メニュー

会場 : バンケット (ノースウイング) / 羊蹄の間

小学生対象メニュー

4,250円メニュー: 生ハムとポテトのサラダ / コーンスープ / 盛り合わせプレート (牛肉のカットステーキ、エビフライ、帆立貝と野菜のグラタン、フライドチキン、パスタ、ポテト入りフランクフルト) / ご飯イクラ添え / 特製デザート / オレンジジュース

宴会飲み放題メニュー

会場：バンケット / 羊蹄の間 / ランプハウス

飲み放題120分 – 3,267円メニュー: 瓶ビール / 焼酎 / ウイスキー / ハイボール / サワー (レモン･カシス) / ワイン (赤、白) / ノンアルコールビール (瓶) / ソフトドリンク (オレンジ、ウーロン茶)

2,662円メニュー: 瓶ビール / ワイン (赤、白) / ウイスキー / ハイボール / 焼酎 / ソフトドリンク (オレンジ、ウーロン茶)

2,420円メニュー: 瓶ビール / ソフトドリンク (オレンジ、ウーロン茶)

※コーラ、ジンジャーエール追加は150円増し
※生ビールは500円増し（ピッチャー）
※中学生から未成年1,000円、4歳～ 12歳650円 (オレンジジュース、ウーロン茶)

バイオーダー: ・瓶ビール (キリン一番搾り) 500ml : 1,100円
・焼酎1杯約60㏄：650円
・ボトル(いいちこ) 900ml：4,500円
・ボトル(黒霧島) 900ml：4,500円
・ウイスキー1杯約30cc：650円
・ボトル 700ml：6,500円
・ハイボール1杯：750円
・サワー1杯(レモン、カシス)：700円
・ノンアルコールビール1本 334ml：800円
・オレンジジュース1杯 190ml：650円 / カラフェ1本約500ml：1,500円
・ウーロン茶1杯 190ml：650円 / カラフェ1本約500ml：1,500円

事前リクエスト: ・日本酒(冷酒、燗酒) 1合 180ml：950円
・日本酒(冷酒、燗酒) 2合 360ml：1,800円
・ワイングラス (赤、白) : 850円
・ワインボトル (赤、白) 750ml : 4,000円
・コーラ 1本 190ml : 650円
・ジンジャエール 1本 190ml : 650円

バーベキューハウス
飲み放題メニュー

会場 : バーベキューハウス (屋内、屋外)

飲み放題60分 (ランチ限定) – 1,650円メニュー: 生ビール (ピッチャー) / 焼酎 / ソフトドリンク (コーラ、メロンソーダ、カルピス、カルピスソーダ、オレンジジュース、ウーロン茶、やまぶどうジュース）

飲み放題90分 – 2,420円メニュー: 生ビール (ピッチャー) / 焼酎 / ソフトドリンク (コーラ、メロンソーダ、カルピス、カルピスソーダ、オレンジジュース、ウーロン茶、やまぶどうジュース）
※飲み放題90分にワイン(赤、白)を追加した場合は3,300円

バーベキューハウスソフトドリンク飲み放題 – 450円メニュー: セルフサービス (コーラ、メロンソーダ、カルピス、カルピスソーダ、オレンジジュース、ウーロン茶、やまぶどうジュース）

ソフトドリンク
飲み放題メニュー

会場 : バンケット / 羊蹄の間 / ランプハウス

参加者全員がソフトドリンクに限ります。

飲み放題120分 – 中学生以上1,050円 / 4 ～ 12歳650円メニュー: オレンジ、ウーロン茶

飲み放題120分 – 中学生以上1,200円 / 4 ～ 12歳800円メニュー: オレンジ、ウーロン茶、コーラ、ジンジャエール

キヨスクコーナー

会場 : バンケット / ホワイエ

コーヒー: 1杯　665円

1,210円メニュー: コーヒー、紅茶、セルフコーナー
※ドリンクはお代わり可

1,650円メニュー: クッキー3枚 + マフィン1個付き
コーヒー、紅茶、セルフコーナー
※ドリンクはお代わり可

2次会メニュー

会場 : クレセントホール / コンベンションホール18番 / コンベンションホール1番

大人数でのご利用や、カラオケをご利用いただく二次会は、コンベンションホールをご案内致します。

クレセントホール: 円卓着席最大350名様 / スタンディング最大456名様

コンベンションホール18番: 円卓着席最大240名様 / スタンディング最大288名様

コンベンションホール1番: 円卓着席最大150名様 / スタンディング最大180名様

飲み放題120分 – 3,267円メニュー: 瓶ビール / 焼酎 (芋･麦) / ウイスキー / ハイボール / サワー (レモン･カシス) / ワイン (赤、白) / ノンアルコールビール (瓶) / ソフトドリンク (オレンジ、ウーロン茶)
※おつまみは事前別途オーダーとなります。700円 (サラミ、チーズ、チョコ、スナック)
※当日利用分のカウントは不可とさせて頂きます。
※生ビールは500円増し (ピッチャー)
※中学生から未成年1,000円、4歳～ 12歳650円 (オレンジジュース、ウーロン茶)
※別途会場使用料がかかります。

会場 : メインバー･オブリスト

飲み放題120分 – 4,400円: ・3日前までの予約に限ります。
・10 ～ 24名様のお席をご用意いたします。(図 : ホールB、ホールCのみ)
・18:00 ～ 24:00の間の2時間限定 (2時間後退席となります)
・貸切ではございません。
・おつまみ (要事前予約) お1人様 770円
・客室のお部屋着やスリッパでのご来店はお断りいたします。
・料金は、飲み放題・室料・消費税・サービス料を含みます。
・当日の人数変更はお受けできません。

貸切プラン120分 – 200,000円より: ・夏季18:00 ～ 24:00 (土曜日のみ18:00 ～ 22:00)
・18:00 ～ 24:00の間の2時間限定 (2時間後退席となります)
・料金は、飲み放題・室料・消費税・サービス料を含みます。
・最大人数46名様
・当日の人数変更はお受けできません。

メニュー: ウィスキー (ブラックニッカ) / 焼酎 (麦) / 生ビール (サッポロクラシック) / ワイン (赤・白) / カクテル (ジントニック、ウォッカトニック、スクリュードライバー、カシスソーダ、カシスオレンジ) / ソフトドリンク (オレンジジュース、ウーロン茶)

おつまみ (要事前予約) – お1人様 770円: ポテトチップス / スモークチーズ / サラミ / チョコレート / ミックスナッツ

ランチメニュー

会場 : バンケット (ノースウイング) / 羊蹄の間 / 雪花亭

幕の内弁当 – 2,420円メニュー

造り: 2種盛り合わせ / あしらい一式

口取り: 焼き魚 / 玉子焼き / 他5品

煮物: 旬の炊き合わせ

ご飯: 炊き込みご飯 / 香の物

味噌汁

デザート

幕の内弁当 – 3,025円メニュー

造り: 2種盛り合わせ / あしらい一式

口取り: 焼き魚 / 玉子焼き / 他5品

揚げ物: 旬の魚介のフライタルタルソース

煮物: 旬の炊き合わせ

ご飯: 炊き込みご飯いくら散らし

味噌汁

デザート

会場 : バンケット (ノースウイング) / ベルビュー

洋食 – 2,420円メニュー: タコのカルパッチョサラダ仕立て / 本日のスープ / チキンステーキ茸とマスタードのクリームソース / プチデザート / パン

洋食 – 3,025円メニュー: 小海老とタコのマリネプチサラダと共に / 本日のスープ / ルスツ高原豚の香草パン粉焼きシャスールソース / プチデザート / パン / コーヒー

会場 : バーベキューハウス

ラムジンギスカンセット – 2,200円メニュー: ラム肉180g / 焼き野菜 / ライス

焼肉3種セット – 2,200円メニュー: ラム肉 60g / 牛カルビ肉 60g / ルスツ高原豚 60g / 焼き野菜 / ライス

焼肉4種セット – 2,310円メニュー: ラム肉 70g / 牛カルビ肉 70g / ルスツ高原豚 70g / 柔らか鶏肉　70g / 焼き野菜各種 / ライス / 焼きそば

鮭とホタテのチャンチャン焼きと豚汁セット – 2,200円メニュー: 鮭とホタテチャンチャン焼き / 豚汁 / ライス

焼肉4種食べ放題 (60分) – 大人3,400円 / 子供1,700円 / 幼児500円メニュー: ラム肉 / 牛カルビ肉 / ルスツ高原豚 / 鶏肉 / 焼き野菜各種 / 焼きそば / ライス食べ放題

会場 : バンケット (ノースウイング) / ホワイエ

50名様以上から対応 / 会議の合間にバンケットやホワイエでご利用頂けます。

軽食ブッフェ – 2,420円メニュー: 生ハムのシーザーサラダ / バケットのピザトースト / ラップサンド2種 (ハムポテト、鴨肉チーズ) / フライドチキン / フライドポテト / 和風パスタ / ルスツ特製カレー / ライス
※軽食となります。

会場 : バンケット (ノースウイング)

50名様以上から対応

ランチブッフェ – 3,025円メニュー

和食: おばんざい2種 / 肉じゃが / 茸汁 /季節の炊き込みご飯 / 白飯

中華: 鶏の唐揚げ / 焼き餃子 / 五目焼飯 / 味噌ラーメン (葱、チャーシュー)

洋食: 鴨スモークとチキンの彩りサラダ / ミネストローネスープ / 豚肉と野菜のソテー / ナスのミートパゲッティー / 野菜たっぷりカレー / フライドポテト / デザート / 各種サラダ / フルーツ

ランチブッフェ – 4,235円メニュー

和食: サーモンの刺身 / ちらし寿司いくら飾り / 白飯 / 鉄砲汁

中華: 海老と玉子のチリソース / 鶏の唐揚げ / 豚肉と茸卵炒め / 蟹シューマイ / 五目餡かけ焼きそば / 味噌ラーメン (葱、チャーシュー)

洋食: スモークサーモン / 鴨スモークとチキンの彩りサラダ / チキンソテー / ローストポーク / ナスのミートスパゲッティ / ルスツ特製カレー / ポテトコロッケ / フライドポテト / デザート / サラダ / フルーツ