豪快キャンプ料理の定番、ローストチキン。副菜も一緒に作れて見た目のインパクトも抜群。キャンプで特別な１品にぜひお試しください。

[セット内容]
・チキン1羽
・玉ねぎ1個
・にんじん1本
・じゃがいも2個
・調味料 (クレイジーソルト)

作り方の手順

チキンの表面をペーパータオルで拭き水気を取り、チキン表面と中にクレイジーソルトを手で刷り込みます。セットを受け取ったらはやめにクレイジーソルトをつけておきましょう。焼く前にしばらくなじませた方が味が染み込みます。
スライスした玉ねぎ、人参、じゃがいも置きその上にチキンをのせます。セットではカットした野菜をお渡ししますが、野菜は良く洗った皮付きのままでもおいしいですよ。
このときダッチオーブンの底にアルミホイルを3-4枚重ねて敷いておくと後片付けが楽になります。
※食材には、BBQコンロやダッチオーブンは含まれておりません。レンタルまたは、ご自身の調理器具をご利用ください

 

ダッチオーブンをBBQコンロにのせ、蓋をします。チキンの上側にも焼き目をつけるため、ダッチオーブンの蓋にも火のついた炭を乗せます。熱いのでやけどには十分気を付けてください。鍋の下と上の炭の割合は下に6割、上に4割くらいです。そのまま時々炭の様子を見ながら、60分程度火にかけます。

 

表面の皮の焼け具合を確認して、皮にこんがりといい焼き色がついていたら完成です。もう一度蓋をして炭から離して、10分程度蒸らしてから切ると肉汁が落ち着きしっとりするのでおすすめです。