日本料理 風花 日本料理 風花

日本料理 風花

日本料理

― ウェスティン ルスツリゾート 2F ―

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厳選した北海道の食材を活かした日本料理。新鮮な海の幸もお楽しみください

港町の市場で直接買い付けた海鮮類や地場野菜など、目利きをした地元の旬の食材を使った日本料理店。素材に秘められた美味しさを引き立たせるよう調理をし、美しく盛られた料理の数々。日本料理を五感で味わえます。

※価格は税込表記です

  • お子様御膳

    お子様御膳

    [小鉢] 本日の小鉢
    [刺身] 二種盛り合わせ
    [蒸物] 茶碗蒸し
    [サラダ] 生野菜サラダ
    [煮物] ルスツ高原豚の角煮
    [揚物] 海老、ずわい蟹、野菜の天婦羅
    [食事] 北海道産「ゆめぴりか」の蟹御飯
    [デザート] バニラアイス


    写真はイメージです。

    5,000円

  • 黒毛和牛しゃぶしゃぶコース

    黒毛和牛しゃぶしゃぶコース

    4-5月
    [先附] 本日のおすすめ
    [前菜] 地産アスパラの黄味酢掛け、穴子山椒煮、プチトマトマリネ
    [造里] 北海道産活〆鰈、牡丹海老、サーモン、まぐろ
    [しゃぶしゃぶ] 北海道産黒毛和牛ロース(150g)、野菜一式
    [食事] うどん 又は 北海道産米「ゆめぴりか」の白御飯
    [デザート] 本日のデザート


    写真はイメージです。

    12,000円

  • ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶコース

    ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶコース

    4-5月
    [先附] 本日のおすすめ
    [造里] 北海道産活〆鰈、サーモン、甘海老
    [しゃぶしゃぶ] ルスツ⾼原豚 200g (ロース 100g ・ バラ 100g)、野菜⼀式
    [食事] うどん 又は 北海道産米「ゆめぴりか」の白御飯
    [デザート] 本日のデザート


    写真はイメージです。

    8,000円

  • [ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の角煮

    [ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の角煮

    1,800円

  • [ルスツ高原豚] ルスツ高原豚の塩麴焼き

    ルスツ高原豚を塩麴につけて、じっくりと柔らかく焼きました。添えたわさび昆布が豚の旨味相性抜群。季節の野菜と一緒にお召し上がりください。

    2,000円

  • [しゃぶしゃぶ] ルスツ高原豚しゃぶしゃぶ

    ルスツ高原豚 200g (ロース 100g ・ バラ 100g)・野菜一式 ・ うどん 又は 白御飯

    [追加ご注文]
    ・ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶ ロース 150g 追加 2,700円
    ・ルスツ高原豚 しゃぶしゃぶ バラ 150g 追加 2,500円
    ・しゃぶしゃぶ 野菜 追加 1,800円

    6,000円

  • [しゃぶしゃぶ] 北海道産黒毛和牛しゃぶしゃぶ

    北海道産 黒毛和牛 150g (ロース) ・ 野菜一式 ・ うどん又は白御飯

    [追加ご注文]
    ・黒毛和牛 しゃぶしゃぶ ロース 150g 追加 6,670円
    ・しゃぶしゃぶ 野菜 追加 1,800円

    9,200円

  • [黒毛和牛] 知床和⽜サーロインステーキ


    [100g] 8,500円
    [150g] 12,750円

  • [黒毛和牛] 知床和⽜フィレステーキ


    [100g] 9,900円
    [150g] 14,850円

  • [一品料理] 茶碗蒸し

    1,000円

  • [一品料理] 野菜サラダ

    1,800円

  • [一品料理] 帆立穆薯の吸い物 (4-5月)

    2,300円

  • [一品料理] 子持ち昆布

    1,500円

  • [一品料理] いくら醤油漬け

    2,800円

  • [天婦羅] 天婦羅盛り合わせ

    2,900円

  • [天婦羅] 海老天婦羅 5本

    3,000円

  • [天婦羅] ずわい蟹足天婦羅 5本

    5,800円

  • [天婦羅] 野菜天婦羅

    1,400円

  • [御造里] 御造里盛合わせ (5種)

    北海道の旬の素材を中心に、入荷したばかりの新鮮な海の幸をご提供します。
    リゾートホテルでは大変珍しいことですが、セリ鑑札を持っているため、豊浦噴火湾の漁港へ行き、水揚げされたばかりの魚介類を仕入れています。季節に応じて厳選された、刺身の盛り合わせをお楽しみください.

    4,800円

  • [御造里] 北海道産 ドナルドサーモン

    2,200円

  • [御造里] 北海道産蛸 (4-5月)

    2,000円

  • [御造里] 牡丹海老 (3尾)

    3,300円

  • [御造里] 船上活〆鰈 (4-5月)

    2,200円

  • [焼物] ほっけ開き焼き

    3,400円

  • [焼物] たらば蟹⾜焼き(1本)


    時価

  • [食事] うに いくら 蟹の三色丼

    うに・いくら・蟹 / 味噌汁 / ⾹の物

    6,000円

  • [食事] いくら丼

    いくら / 味噌汁 / ⾹の物

    5,800円

  • [食事] 海⽼天丼

    海⽼天4本 / 味噌汁 / ⾹の物

    3,500円

  • [食事] ずわい蟹⾜天丼

    ずわい蟹⾜4本 / 味噌汁 / ⾹の物

    5,600円

  • [食事] 蟹雑炊

    蟹雑炊 / ⾹の物

    3,000円

  • [食事] 御飯セット

    白飯 / 味噌汁 / ⾹の物

    1,000円

  • [食事] 和牛うどん

    3,000円

  • [⽔菓⼦] バニラアイス

    500円

  • [⽔菓⼦] チョコレートアイス

    500円

  • [⽔菓⼦] 抹茶アイス

    500円