ルスツリゾートでは、2025/7/1(火) ～ 7/31(木) の期間、留寿都村の地域ブランド豚「ルスツ高原豚」と、太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜を使用した「ルスツ高原豚＆夏野菜フェア」を開催します。今だけの特別な夏の味覚を、ぜひご堪能ください。

留寿都村「西原ファーム」で大切に育てたルスツ高原豚

ルスツ高原豚は、留寿都村の養豚場「西原ファーム」で丁寧に育てられた地域ブランド豚。豊かな自然環境と、非遺伝子組み換えのオリジナル飼料により、きめ細かく柔らかな肉質と、脂の甘み・口溶けの良さが特徴です。

ルスツ高原豚と一緒に旬の夏野菜を摂取し、バランスの良い食事で旅行中でも体調を整え、暑い夏を乗りきりましょう。

北海道ブッフェ「オクトーバーフェスト」では夏の味覚が満載！新メニューも続々登場

ルスツ高原豚の麻婆豆腐
子どもから大人まで人気の麻婆豆腐が、ついにオクトーバーフェストに登場！コク深いルスツ高原豚のひき肉をたっぷり使用した、ピリ辛でごはんが止まらなくなる夏のスタミナメニューです。

ルスツ高原豚とナスのボロネーゼ
ひき肉と肉厚なルスツ高原豚、そして旬のナスをたっぷり使った、食べ応えのあるボロネーゼ。バイキングのメインディッシュにもおすすめの一品です。

 

その他にも、ルスツ高原豚と夏野菜を使ったメニューが盛りだくさん！

・ルスツ高原豚と夏野菜のスープカレー
・夏野菜と生ハムの彩りサラダ
・夏野菜とルスツ大根のピクルス
・ルスツ高原豚グリル (シェフズキッチンコーナー)

ルスツリゾートホテル ノースウイング1F
オクトーバーフェスト

「居酒屋かかし」ではお酒とともに楽しめる夏メニューをご用意

ルスツ高原豚と夏野菜の冷やしラーメン ごま風味　1,700円
赤・緑・黄色の彩り鮮やかな夏野菜をトッピングした冷やしラーメン。チャーシューはもちろんルスツ高原豚。ほんのり辛味のあるごま風味のタレに、山椒を加えると爽やかな辛さが広がり、食欲を刺激します。

夏野菜の冷やしトマト　1,000円
真っ赤なトマトをまるごと使用し、素揚げしたズッキーニやナス、ブロッコリーを添えた、見た目にも涼やかな一皿。ドレッシングは「すりおろし野菜」と「チョレギサラダ」の2種類から選べ、ビールとの相性も抜群です。

ルスツリゾートホテル ハイランドロッジ1F
居酒屋かかし

遊園地グルメもお見逃しなく！

ルスツ高原豚のカツカレー　1,700円
思いっきり遊んだあとは、がっつり食べられる「ルスツ高原豚のカツカレー」がおすすめ。肉厚で脂の甘みが感じられるトンカツは、ボリューム満点です。

エクスプレスコーナーでも提供中！
お好みでメニューを選べるエクスプレスコーナーでは、「ルスツ高原豚の煮込み」や「麻婆豆腐」など、ルスツ高原豚を使った料理が楽しめます。ぜひチョイスして味わってみてください。

ルスツリゾート遊園地内 スペースショット付近
カントリーハウス

 

暑い夏にぴったりのアウトドアグルメも！「バーベキューハウス」では、ルスツ高原豚を100g単位で単品注文可能。他のお肉と食べ比べもでき、遊園地にいながらキャンプ気分で気軽にバーベキューが楽しめます。青空の下、開放感いっぱいのアウトドアグルメを満喫しませんか？

ルスツリゾート遊園地内 観覧車付近
バーベキューハウス