ルスツリゾートでは2024/6/1(土) ～ 6/30(日) まで「北海道アスパラガスフェア」を開催いたします。北海道内でもアスパラガスの名産地として知られてるルスツリゾート周辺は、冷涼な気候と朝晩の寒暖差がアスパラガスの栽培に適していると言われています。旨味がつまった、新鮮な旬の味覚をお楽しみください。

※ルスツリゾートホテル＆コンベンションへの入場には、ご宿泊・遊園地入園券・ウェルネス日帰りパックのいずれかが必要です。

北海道ブッフェ「オクトーバーフェスト」でたっぷりと

アスパラと魚介のアクアパッツア
魚にアサリ・ムール貝・イカのダシと白ワインの酸味、ケッパーで全体の味を引き締めました。魚介の旨味とアスパラが一緒に味わえる一品です。

アスパラとイカの和風たらこパスタ
ニンニクとバターで香ばしく炒めた弾力あるイカとシャキシャキのアスパラ、たらこのプチプチ感が絡み合う醤油ベースのパスタ。この美味しさは間違いありません。

アスパラと生ハムのシーザーサラダ
アスパラ好きな方はもちろん、野菜が少し苦手な方でもシーザードレッシングで食べやすくしました。アスパラのシャキシャキ感と生ハムの塩味をお楽しみください。

シンプル is ベスト「茹でアスパラガス」もご用意しています。野性味溢れ香りが濃い茹でアスパラにマヨネーズをたっぷりとつけてほおばってください。

 

朝食では新鮮アスパラがサラダコーナーに登場。トマトやツナ・オニオンと一緒にお好みのドレッシングでお召し上がりください。他にもアスパラと蒸し鶏の中華サラダもご用意しています。太りにくいカラダづくりに、朝から野菜を摂りましょう。

オクトーバーフェスト
ルスツリゾートホテル ノースウイング1F

居酒屋「かかし」では、食事にもお酒のお供にもぴったりのメニュー

ルスツ高原豚とアスパラのアヒージョ
地元ルスツで育ったルスツ高原豚とアスパラ・舞茸・しめじなどを、ニンニクの効いた熱々のオイルをバケットにたっぷりと付けてほおばれば、お食事はもちろんお酒のお供にもぴったりのメニューです。

アスパラつくね巻き
アスパラを鶏つくねで巻き、じっくりと焼き上げます。つくねとアスパラの食感の違いや、醤油の旨味とまろやかな甘さが感じられる一品は、幅広い年齢の方に気に入ってもらえる一品となります。

居酒屋かかし
ルスツリゾート ハイランドロッジ 1F

テイクアウトもOK「ダニエルストリート カフェ＆ペイストリー」

ホテルメイドのブレッドからは、少し変わった２種類が登場。スパイスをきかせた竹炭生地のアスパラガスピザと、ガーリックをきかせたアスパラガスコーンマヨデニッシュ。イートインコーナーでのお食事はもちろん、テイクアウトして遊園地や芝生の広場など太陽の下でのお食事もおすすめです。ピクニック気分のお食事にアスパラガスメニューをぜひ。

ダニエルストリート カフェ＆ペイストリー
ルスツリゾートサウスウイング 1F

ダニエルストリート カフェ＆ペイストリーは、ウェルネス日帰りパックに付くランチ券の利用可能店舗です。
ウェルネス日帰りパック

 

新緑の季節を迎え、広々とした大地から力強く育つアスパラは元気になる栄養素もいっぱい。βカロテンが豊富で、ビタミンC・E・B1・B2やカリウムなどのミネラルも多く含まれています。代表的な成分であるアスパラギン酸は、サプリや栄養ドリンクにも使われるアミノ酸の一種で、疲労回復・肝機能促進・スタミナ増強などの効果があると言われています。店舗オリジナルの限定メニューで、旬のアスパラガスを存分にお楽しみください。