2023/5/4
美味しいだけじゃない!6月は「北海道アスパラガスフェア」開催
ルスツリゾートでは2023/6/1(木) ~ 6/30(金) まで、旬を迎えるアスパラガスをたっぷり楽しむ「北海道アスパラガスフェア」を開催いたします。北海道内でもアスパラガスの名産地として知られてるルスツリゾート周辺の新鮮な旬の味覚をお楽しみください。
アスパラガスは緑黄色野菜の仲間βカロテンが豊富で、さらにビタミンC・E・B1・B2やカリウムなどのミネラルも多く含まれています。代表的な成分であるアスパラギン酸は、サプリや栄養ドリンクにも使われるアミノ酸の一種で、疲労回復・肝機能促進・スタミナ増強などの効果があると言われています。
美味しくお召し上がりいただけるルスツリゾートならではのメニューで、カラダの内側から元気になるお手伝いをいたします。
※ルスツリゾートホテル&コンベンションの入場には、遊園地券またはホテルへのご宿泊が必要です(ウェスティン ルスツリゾートの入場には不要です)。
北海道ブッフェ「オクトーバーフェスト」で朝も夜もアスパラ尽くし
白身魚やあさり貝などの魚介の旨味をたっぷりと吸い込んだアスパラが味わえるアクアパッツァや、茹でアスパラに生ハムを飾りパルミジャーノチーズをかけたアスパラガスのペペロンチーノパスタは、食べやすいサラダ仕立てでご用意してました。
シンプルに味わえるよう茹でアスパラガスもご用意。クリームマヨネーズとバーニャカウダと2種類のソースでお召し上がりください。
朝食ではビタミンB1を豊富に含んだ豚肉と甘みのあるアスパラガスの野菜炒めの他、新鮮なアスパラガスがサラダコーナーに登場。蒸し鶏と一緒に中華風に、トマトと一緒にお好みのドレッシングで。初夏の朝は爽やかなお食事でスッキリとお目覚めください。
オクトーバーフェスト
ルスツリゾートノースウイング1F
ウェスティン ルスツリゾートで新緑を眺めながら
遊園地の向かい側に位置するウェスティン ルスツリゾートでは、宿泊や遊園地入園が無くてもレストランをご利用いただけますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
ランチメニュー
ウェスティン ルスツリゾートの「オールデイダイニング アトリウム」では、アスパラガスを使った期間限定のランチメニュ―が毎年好評。アスパラガスのリゾット、グリーンアスパラガスとニセコ産生ハムのチーズ焼きに加え、今年は新たにアスパラガスとホタテバジルのスパゲッティが登場。
夕食ブッフェ
夕食は、新鮮なアスパラガスを「採り立て・茹で立て」でお召上がりいただきたく、シェフがお客様の目の前で調理するライブコーナーをご用意。お好みでバルサミコソースや山わさマヨネーズ、粉チーズなどのトッピングもお楽しみください。その他、サクッと揚げたグリーンアスパラガスのフリットや、アスパラガスのキッシュ、アスパラガスとベビーホタテ、ベーコンのトマトスパゲッティなど、産地ならではのバリエーション豊富な美味しさをご堪能ください。
朝食ブッフェ
朝食ブッフェでもアスパラガスを使ったお料理をご用意。アスパラガスのスムージー、生ハムとアスパラモッツァレラチーズサラダ、茹でアスパラガスのサラダなど新鮮なアスパラガスを使ったお料理をご用意。明るい太陽の光が差し込むお食事会場で、元気いっぱいエネルギーチャージのひとときを。
オールデイダイニング アトリウム
ウェスティン ルスツリゾート 1F
テイクアウトもOK「ダニエルストリート カフェ&ペイストリー」
ホテルメイドのブレッドからは、少し変わった2種類が登場。スパイスをきかせた竹炭生地のアスパラガスピザと、ガーリックをきかせたアスパラガスコーンマヨデニッシュ。イートインコーナーでのお食事はもちろん、テイクアウトして遊園地や芝生の広場など太陽の下でのお食事もおすすめです。ピクニック気分のお食事にアスパラガスメニューをぜひ。
ダニエルストリート カフェ&ペイストリー
ルスツリゾートサウスウイング 1F
居酒屋「かかし」では、食事にもお酒のお供にもぴったりのメニュー
居酒屋「かかし」では、地元で育った脂の甘みが美味しいルスツ高原豚とアスパラのアヒージョがおすすめ。肉と野菜がバランス良く食べる事ができ、ニンニクの効いたオイルをバケットにたっぷりと付けてほおばれば、口の中が贅沢な極みに。お食事にもお酒のお供にもどちらにもぴったりです。
またアスパラを1本使った豪快なアスパラミートカレーパイは、十勝産チーズを乗せてオーブンで焼きました。サクサクパイに辛みのあるカレーミートソースに、チーズとトマト・コーンでコクと酸味・甘みがアスパラとの相性抜群です。
居酒屋かかし
ルスツリゾート ハイランドロッジ 1F
季節限定アスパラガスを収穫するアクティビティも
自社農園ルスツファームでは、5/27~6/18迄アスパラの収穫体験&ピザづくりも実施いたします。
ご自身で収穫した新鮮なアスパラガスを使い、手作りピザを焼きその場でお召し上がりいただきます。採りたて旬のアスパラガスをそのまま畑で味わえるこの時期だけの体験メニューです。
アスパラガスの産地ならではの6月限定メニューが勢ぞろい。ぜひルスツリゾートで、新鮮でおいしいアスパラガスをたっぷりとお楽しみください。
※アスパラガスの産地は、天候や収穫状況により変更となる場合がございます