2022/5/10

採れたて旬の味をたっぷりと。6月は「北海道アスパラガスフェア」開催


ルスツリゾートでは2022/6/1(水) ~ 6/30(木) まで、北海道で旬を迎えるアスパラガスをたっぷり楽しむ「北海道アスパラガスフェア」を開催いたします。

ルスツリゾートが位置する留寿都村 (るすつむら) 周辺は、冷涼な気候と朝晩の寒暖差がアスパラガスの栽培に適していると言われ、北海道内でもアスパラガスの名産地として知られています。名産地ならではの美味しさをぜひお楽しみください。

アスパラガスをたっぷり堪能 メインブッフェ「オクトーバーフェスト」


ルスツリゾートホテル&コンベンションにあるメインブッフェ「オクトーバーフェスト」では、新鮮な地元産アスパラガスを使ったお料理を各種ご提供いたします。焼いて甘味を出したアスパラガスとトウモロコシのご飯や、たっぷりの魚介類の入ったアスパラガスのアクアパッツァ、ペペロンチーノやサラダなど、前菜からメイン、お食事までアスパラガスを使った季節限定のお料理が並びます。


朝食では新鮮なアスパラガスがサラダコーナーに登場、またアスパラガスやアボガドのグリーンスムージーもご用意いたします。初夏の朝は爽やかなお食事でスッキリとお目覚めください。

オクトーバーフェスト
ルスツリゾートノースウイング1F

大きな窓の向こうの新緑を眺めながら「オールデイダイニング アトリウム」


ウェスティン ルスツリゾートの1Fの「オールデイダイニング アトリウム」では、ランチのアラカルト、夕食ブッフェ、朝食ブッフェにて、新鮮なアスパラガスを使った期間限定メニューをご提供いたします。ランチには、シェフ一押し、アスパラガスとパルメジャーノレッジャーノチーズをたっぷり使ったアスパラガスのリゾット、ニセコ産生ハムを添えたアスパラガスグリルのポーチドエッグ添えなど、6月限定のアラカルトメニューをご用意いたしております。


夕食ブッフェでは、新鮮アスパラガスのタルトレット、アスパラガスとイカの中華風炒め、アスパラガスのフリット、アスパラガスのパスタなど、アスパラガスの美味しさを、各種オリジナルお料理で心ゆくまでお楽しみください。朝食ブッフェでは、アスパラガスのスムージーや、冷製サラダなど、栄養たっぷりのアスパラガスで、元気な1日の始まりのひと時をお過ごし下さい。

オールデイダイニング アトリウム
ウェスティン ルスツリゾート 1F

テイクアウトもOK「ダニエルストリート カフェ&ペイストリー」


ホテルメイドのブレッドからは、少し変わった2種類が登場。スパイスをきかせた竹炭生地のアスパラガスピザと、ガーリックをきかせたアスパラガスコーンマヨデニッシュ。イートインコーナーでのお食事はもちろん、テイクアウトして遊園地や芝生の広場など太陽の下でのお食事もおすすめです。ピクニック気分のお食事にアスパラガスメニューをぜひ。

ダニエルストリート カフェ&ペイストリー
ルスツリゾートサウスウイング 1F

居酒屋「かかし」では、アスパラガスの一品料理を


居酒屋「かかし」では、お酒のお供にぴったりのアスパラガスを使った創作料理を季節限定でご用意。アスパラガスと温泉卵のグラタンや、ルスツ高原豚とアスパラのアヒージョなど、リゾートの夜のひと時をお好みのお酒と共にゆっくりとお楽しみください。

居酒屋かかし
ルスツリゾート ハイランドロッジ 1F

季節限定アスパラガスを収穫するアクティビティも


自社農園ルスツファームでは、6/19迄アスパラの収穫体験&ピザづくりも実施いたします。
ご自身で収穫した新鮮なアスパラガスを使い、手作りピザを焼きその場でお召し上がりいただきます。採りたて旬のアスパラガスをそのまま畑で味わえるとっておきの体験メニューです。

ルスツファーム収穫体験

アスパラガスの産地ならではの6月限定メニューが勢ぞろい。ぜひルスツリゾートで、新鮮でおいしいアスパラガスをたっぷりとお楽しみください。