春の訪れとともに、北海道の豊かな味覚をお楽しみいただく「北海道ミートフェア」を3月限定で開催いたします。
地元・留寿都村で育った自慢のルスツ高原豚をはじめ、ホテル直営ルスツファームの羊肉、北海道産の新鮮な牛肉・鶏肉などを使用した多彩な料理をご用意。ホテル内レストランはもちろん、スキー場レストランでもお楽しみいただけます。
北海道の自然が育んだお肉の旨味を堪能し、元気とパワーをチャージしましょう。

北海道ミートフェア
2026/3/1(日) ～ 2026/3/30(月)

北海道のおいしいが勢ぞろい「オクトーバーフェスト」

ルスツ高原豚グリル オニオンソース
旨味と甘みのあるジューシーな豚肉を香ばしくグリル。さっぱりとしたオニオンソースが絶妙に絡み、一口ごとに豊かな味わいが広がります。疲労回復効果の高い豚肉で、翌日も元気に滑りましょう。

 

ルスツ高原豚たっぷり肉入り麻婆豆腐
ジューシーなルスツ高原豚をたっぷり使用した麻婆豆腐。お子様でも味わえるまろやかさの中にも、ピリッとした山椒とコクのある味噌だれが絶妙に絡み合い、やみつきになる美味しさです。ふわっととろける豆腐と肉の旨味が口いっぱいに広がり、心も体も温まる一品です。

ルスツ高原豚の豚丼＆豚汁
北海道のソウルフード「豚丼」がルスツ高原豚で味わえます。柔らかくて口の中でとろけるような食感と、甘辛いタレの絶妙なバランスが魅力です。ご飯をよそって好きなだけお肉を乗せて自分で作るスタイルなので、ちょこっと味見の小丼から、肉マシマシがっつり豚丼など、自分好みの豚丼をお楽しみください。
豚汁も肉の甘み広がるやさしい味わいに仕上がっています。

他にも
・ルスツ高原豚と大根のスープカレー
・ルスツ高原豚自家製カルボナーラ
・エゾシカとクルミのテリーヌ
・北海道産豚肉のテリーヌ
などたくさんご用意しております。
お腹を空かせてお越しください。

ルスツリゾートホテル ノースウイング 1F
オクトーバーフェスト

食事もお酒も楽しめる「居酒屋かかし」

北海道産牛肉の陶板焼き　4,000円
陶板でじっくり焼き上げた牛肉は、旨味と風味がぎゅっと凝縮されたジューシーな仕上がり。野菜やキノコとの相性も抜群で、和風おろしたれを絡めて召し上がれば、白いご飯が欲しくなること間違いなし。卓上で焼き上げるので自分好みの焼き加減でお楽しみいただき、やけどに注意しながら、贅沢なひとときをお過ごしください。

ルスツ高原豚ウインナーと野菜のコンソメスープ鍋　2,000円
ルスツ高原豚の豊かな旨味と甘みが際立つウインナーや鶏肉、北海道産男爵いもや根菜などの野菜を使用。素材の旨味がスープ全体に広がり、素朴で温かみのある味わいに仕上げました。ほっと一息つける一品です。

ルスツリゾートホテル ハイランドロッジ 1F
居酒屋かかし

これを逃すと来年まで食べられない　中華料理「歓天」

ルスツ高原豚の酢豚フルーツソース仕立て　3,800円
ジューシーでボリュームたっぷりのルスツ高原豚の肩ロースを贅沢に使用し、特製のフルーツ酢豚に仕上げました。新鮮なパイナップル、マンゴー、イチゴをふんだんに取り入れ、甘酸っぱいフルーツの風味が豚肉の旨みと絶妙にマッチ。歓天オリジナルのまろやかな酸味のソースが、フルーツの甘みを引き立てます。これまでの酢豚のイメージを覆す、新感覚のフルーツ酢豚をぜひお試しください。

ルスツ高原豚バラ肉の麻辣ソース掛け　2,800円
四川料理の定番前菜、雲白肉 (ウンパイロウ) 。薄くスライスしたルスツ高原豚は、脂の甘みが口いっぱいに広がり、柔らかくとろけるような食感です。にんにくソースと麻辣ソースの2種をご用意。お子様でも安心してお召し上がりいただける辛みのないソースです。お好みでラー油を加えれば、ピリッとした辛さもお楽しみいただけます。新鮮な野菜のシャキシャキとした食感とともに、温かいお肉の旨味を存分に味わえる一品です。

ルスツリゾートホテル ノースウイング 4F
中華料理　歓天

お酒とハンバーガーが味わえる「クリケット」

ルスツファーム産羊肉バーガー　2,500円
年間わずか200頭しか出荷されない希少なルスツファームの羊肉を贅沢に使用しています。肉質は非常に柔らかく、脂の旨味も絶妙に調和したパテに仕上げました。ルスツリゾート内の「クリケット」だけでしか味わえない、オリジナルのバーガーです。

ルスツリゾートホテル サウスウイング 1F
パブ クリケット

Rusutsu 100days Music Live 開催中！
3/21(土) まで開催！音楽を楽しみながらルスツオリジナルバーガーとビール片手にナイトライフをお楽しみください。
詳細をみる

ゲレンデレストランも盛りだくさん！

・ルスツ高原豚の生姜焼き定食　1,800円
・ルスツ高原豚のかつ丼　1,500円
・ルスツ高原豚のとんかつ定食　1,700円

ウエストMt. ホルン

 

・麻婆ラーメン　1,500円
・ルスツ高原豚の肉まん　1,000円
・ルスツ高原豚の豚汁定食　1,250円

イーストMt. ローンパイン

 

・十勝ハーブ牛ロースステーキ　250g 12,000円、ハーフ 9,000円
・ルスツ高原豚ロースステーキ　4,800円
・中札内鶏ステーキ　3,200円

Mt.イゾラ イゾラ2000

 

・カツ定食　2,200円
・カツカレー　2,400円
・カツサンド　1,900円
・ソースカツ丼　2,100円
・煮込み豚丼　1,800円

Mt.イゾラ かつ処 貫気別

 

・ルスツ高原豚のカツカレー　1,700円

Mt.イゾラ スティームボート