スキーシーズンもラストスパート。春に向かい気温が高くなってくる３月は雪質もパウダーから湿雪へと変わり、滑るにも精神的・体力的に気を配る時期となります。疲れを感じたらパワーチャージでお肉を食べましょう。お肉には必須アミノ酸をはじめとする、たんぱく質で筋肉を作り、ビタミンB1で疲労回復をするなど、人の健康維持に必要な多くの栄養素が含まれています。カロリーが気になるから控えたい。という方もいらっしゃると思いますが、カラダを動かしてカロリー消費したらしっかりと栄養補給をし、ルスツリゾートで元気になってお帰りいただきたいと願っています。

北海道ミートフェア
2024/3/01(金) ～ 2024/3/30(土)

こだわりのお肉と北海道グルメを食べ尽くす「オクトーバーフェスト」

北海道牛のステーキおろしソース
王道のステーキは、北海道産牛を使用。やわらかく焼き上げた牛肉には、相性ぴったりのおろしソースをご用意いたしました。お肉はもちろん、野菜と合わせてバランス良くお召し上がりください。牛肉にはたんぱく質や鉄分などが豊富なので、筋肉づくりや貧血予防・疲労回復効果が期待できます。

 

ルスツ高原豚のロースト香草パン粉焼き
肉の旨味と脂の甘味が特徴のルスツ高原豚を低温でじっくりと火入れし、マスタードを塗り香草パン粉をまぶして焼き上げました。外はカリカリ、中はやわらかく仕上げます。豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復やストレスの軽減にも効果的なので運動後におすすめメニューです。

他にも、北海道ミルクソーセージグリルなども登場しますのでお楽しみに。

オクトーバーフェスト
ルスツリゾートホテル ノースウイング 1F

「居酒屋かかし」のこだわりメニュー

羊蹄ひつじのメンチカツ
ヘルシーな羊肉のメンチカツ。しかも自社農園ルスツファームで育てた年間200頭しか出荷出来ない、とっても貴重な羊蹄ひつじ肉です。ひつじ独特の風味が味わえ、サクサク衣に中はジューシーな仕上がり。今しか味わえない逸品です。

居酒屋かかし
ハイランドロッジ 1F

「クリケット」では音楽を楽しみながらルスツ産の羊バーガーを

クラフトビールとグリルのお店、クリケットでは通年を通して味わえる「ルスツファーム産ホゲット羊100％バーガー」が人気。ホゲットとは生後12ヶ月～24ヶ月までの羊肉で、肉質はもちろん甘みを感じる脂がのってくるベストな状態でラムとマトンのいいとこどりと考えています。柔らかく脂の旨味も適度で、ワイルドながらも食べやすいパテとなっています。クラフトビールとの相性も良く、お店の看板メニューです。また19:00～19:30 / 21:00～21:30と1日2回、100days Music Liveも開催中、音楽を楽しみながらルスツオリジナルバーガー＆クラフトビールで1日を締めくくりましょう。

パブ クリケット
ルスツリゾートホテル サウスウイング 1F

イーストMt.「ローンパイン」の新メニューも要チェック

イーストMt.のセンターステーション内の「ローンパイン」もカフェが登場し、レストランも新しいメニューが続々と誕生。ルスツ高原豚のカツサンドにルスツファーム産羊のジンギスカンサンドと地産地消が楽しめます。
ウエストMt.「食堂ホルン」では、ルスツ高原豚のカツ丼・生姜焼き定食とガッツリ系が。「イゾラ2000」ではルスツ高原豚の豚丼・豚汁をご用意しております。お肉でパワーチャージして、午後も楽しく滑りましょう。

カフェテリア　ローンパイン
イーストMt.

食堂　ホルン
ハイランドロッジ2F

カフェテリア　イゾラ2000
Mt.イゾラ