ルスツファーム収穫農園

ルスツファーム収穫農園ルスツファーム収穫農園

尻別岳の麓に広がる自社農園では、真っ赤な果実アロニアや西洋野菜を中心に約40種を栽培。
収穫した野菜はリゾート内のレストランで使用しています。

尻別岳の麓に広がる自社農園では、真っ赤な果実アロニアや西洋野菜を中心に約40種を栽培。
収穫した野菜はリゾート内のレストランで使用しています。

Crops at Rusutsu Farm

ルスツファームの作物

西洋野菜を中心に約40種類の野菜を栽培。 収穫した野菜は、ルスツリゾートのレストランで使用したり、道の駅230ルスツで販売しています。 中でも力を入れて栽培をしているのが、真っ赤な果実のアロニアです。 アロニアとは、北米原産のバラ科の小果実で、アントシアニンの含有量はブルーベリーの約3倍といわれています。 ルスツリゾートでは、このアロニアの抗酸化力に注目し、ホテル内レストランでも使用しています。