ルスツファーム収穫農園

ルスツファーム収穫農園ルスツファーム収穫農園

尻別岳の麓に広がる自社農園では、真っ赤な果実アロニアや西洋野菜を中心に約40種を栽培。
収穫した野菜はリゾート内のレストランで使用しています。

尻別岳の麓に広がる自社農園では、真っ赤な果実アロニアや西洋野菜を中心に約40種を栽培。収穫した野菜はリゾート内のレストランで使用しています。

ルスツファームの作物

ルスツファームの作物

西洋野菜を中心に約40種類の野菜を栽培。 収穫した野菜は、ルスツリゾートのレストランで使用したり、道の駅230ルスツで販売しています。 中でも力を入れて栽培をしているのが、真っ赤な果実のアロニアです。 アロニアとは、北米原産のバラ科の小果実で、アントシアニンの含有量はブルーベリーの約3倍といわれています。 ルスツリゾートでは、このアロニアの抗酸化力に注目し、ホテル内レストランでも使用しています。 アロニアを使用したオリジナルメニューは、ルスツリゾート内のティーラウンジ「ドルチェ」にて販売しています。

ルスツファーム代表

リゾートからわずか4kmしか離れていない自社農場でたいせつに育てた野菜たちを見て・触って・味わえるスペシャルツアー。旬の食材は旨みが濃くて栄養成分が豊富、ルスツの恵みを存分に体感してください。

ルスツファーム代表
高沢 光弘

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